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苏冉看现在时间还早,所以她并不着急去取快递,于是她再次反手拿出手机,准备再刷会视频。
手机的视频画面也开始播放。
【穿越古代如何手搓白糖?】
看见此标题,各朝各代负责记录官员们也立马明白,又到自己干活的时候了。
而各朝代和皇帝开小会的官员们也纷纷抬头望向天幕,天幕前两天才播放制盐之法,这就要放制糖之法了,忙不过来,根本忙不过来。
【有学生问当你不小心穿越到了古代的东北地区想靠卖白糖发家致富,但是这里没有甘蔗怎么办?
我不明白,你不会用北方特有的甜菜手搓几吨白糖嘛?接下来黄浦课堂手搓白糖开课。
首先去村霸的地里挖几吨这种甜菜,它的根部便是制作白糖的主要原料。
将甜菜头清洗干净后,再用隔壁王寡妇家的菜刀切成3mm粗的细丝。
然后把切好的甜菜丝倒入太奶的铁锅里,加入刚好和甜菜是持平的山泉水,大火煮开就可以了。
在沸腾的开水帮助下,甜菜里的糖分会被迅速逼出,溶解在山泉水里面,如果这都不懂,那就给我去跑1万米再来听课。
接着掏出王寡妇的衣服当滤布,把汁液过滤出来备用,甜菜渣则丢去喂狗。
随后再过滤好的汁液中加入少量的草木灰细粉,并配合你的麒麟臂搅拌均匀。
待其静置沉淀一小时之后,滤液中的细小杂质被草木灰吸附而沉淀在缸底,再用木瓢小心舀取上层澄清液体,然后把液体倒入太奶的铁锅,大火煮沸后转小火慢慢蒸发,全程需不断用太奶的搅屎棍搅拌,防止糊底被王寡妇笑话。
】
天幕之下各朝代人们神色复杂的看着天幕,他们怀疑这个天幕不正经。
要过滤就过滤呗,非得去找王寡妇家的衣服,真的是。
正合我意。
各朝代大部分看得懂天幕的人都露出会心的微笑,而某朝代一村户之中,王寡妇正指着天幕破口大骂,但难得的,系统没劈她,因为她骂的没毛病。
而各朝的皇帝表情管理就做的非常好了,至少从表面上基本看不出来他们的内心波动,虽然这个视频看起来好像有那么点不正经,但确实是一个科普技术的视频。
他们也命人认真的记录下来,但是他们不知道甜菜在什么地方啊,不过没关系,后世之人会告诉他们的。
而且这个东西它非得用太奶的搅屎棍来搅吗?他们就不能正常的用干净的棍子来搅吗??难不成这其中藏有什么秘密,或者后世之人有什么不可言说的特殊癖好?
而特殊时期的人们看着天幕上那个光头一个个神色复杂,欲言又止最后一个中年男人面色复杂的说道:“这后世之人还挺活泼的,哈哈。”
他打算活跃一下这凝结的气氛,反应过来的众人也连忙接话。
而某位校长面色就不是那么好看了,他首接摔了手里的水杯指着天幕就是一阵破口大骂,含妈量极高,这后世之人怎么能这样羞辱他呢?
而他的副官更是汗流浃背了,这后世之人不在校长的面前,他们自然可以随意玩梗。
但后世之人就不给他一点活路吗?你这让我怎么办啊。
他就眼睁睁看着校长将桌上能丢的东西都丢了出去,能砸的都砸了个遍,才勉强止住脾气,他心里也松了口气赶忙上前给他倒杯水,顺顺气。
【在熬煮的过程中,糖浆表面产生的黑色浮沫需及时清除,以免影响糖色和口感。
当糖汁变得浓稠,用木勺舀起后呈线状留下,就说明糖浆己经差不多了。
紧接着把糖浆倒入路边捡来的陶罐,待其冷却后,我们就得到了黄糖块。
接下来就是脱色流程,我们采用上几期搓的活性炭来吸附色素,把黄糖溶解在热水中后,再加入用量约为糖浆重量5~10%的活性炭,把它们搅拌均匀后静置1小时,此时活性炭的多孔结构会吸附色素。
最后再继续掏出王寡妇的衣服把活性炭过滤出来再进行一次熬煮,浓缩,结晶,分泌操作。
这样便可得到颜色相对洁白,纯度相对较高的白糖。
这样手搓白糖就大功告成了,不管怎么说,手搓白糖有手就行,优势在我。
下课。
】
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