天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net
叔姒让人提前从野外砍了许多黄荆条枝回来,编出来几个晾晒的浅口荆条匾,把晒干的豆瓣倒上去,摊平了,上面盖上两层刚摘回来洗干净晾干过的黄麻叶子。
这种黄麻叶子据说可以促进豆瓣更快地长出霉菌,具体原理他也不知道,只知道小时候每到开始做豆瓣酱的季节,外婆就会打发他拿着竹篮子,去外面摘许多黄麻叶子回来。
“你们每天派人过来,掀开叶子看一下,等到长出淡绿色的霉菌,就可以拿来做酱了。
千万要小心!
不要让这些豆瓣沾染脏水,过来查看的时候,把手洗干净!”
叔姒叮嘱道,想了想,又不放心地恫吓她们——
“这可是我预备了献给神明和上天的祭品!”
厨娘和徒弟们立刻露出了敬畏的表情。
同时暗暗在心里懊恼,早知道这是大巫给神明预备的祭品,她们应该把手脚洗得更干净一些再来的……
不过,从这一天开始,每一个踏入晾房的人,都自觉养成了先洗手洗脚再进屋的习惯。
豆子收完之后,很快第二批谷物也成熟了。
这次进入收获期的,是一种叫做“黄玉糜”
的谷物。
其实这个名字是叔姒根据族人的读音自己翻译出来的,这种谷物成熟之后通体淡黄,剥开外壳,里面的谷子也是淡黄色,好像黄玉一样的温润色泽,是叔姒在这里见过的颜值仅次于大米的谷物了,而且闻着还有一股浓郁的谷物香味。
“糜”
这个词,据说是有部落的人从野外采集了这种叫做“黄玉糜”
的谷物,拿回来煮熟了之后,汤汁浓郁粘稠,所以才取了这个名字。
这种谷物的产量就不如扁豆那么高了,而且当时他们换的种子也不多,那个来交换的部落自己也是从野外采集回来的种子,只有一小袋,种出来的满打满算估计也只能种上不到五亩地,叔姒根本舍不得吃,让人都收起来留做谷种了。
后面杂七杂八收回来的果实还有很多,好些都是叔姒不认识的,只不过听石姜大哥说这些都是其他部落发现的食物,既然是食物,那应该都是可以吃的,至于怎么吃,还是要等空下来再慢慢琢磨了。
真正让叔姒惊喜的是,他在这一大堆果实里,发现了几样和前世他熟悉的农作物很像的东西。
一个就是蚕豆,只不过他们收获的果实比他以前吃的蚕豆小了许多,几乎只有黄豆粒大小,只是形状和黄豆差别很大,这也是叔姒能一眼认出它的主要原因。
为了确定这到底是不是蚕豆,叔姒还特意让参与采收的族人找到了这种果实的植株——幸好他们部落这个季节不缺柴火,收回来的枯枝都堆在一起,看着族人拿回来的植株,叔姒才真正确定了,这就是来自五千多年前的蚕豆!
蚕豆也是个好东西,可以当蔬菜吃,也可以煮熟了当零食吃,老蚕豆炒出来的铁蚕豆尤其好吃,就是有点费牙口,咳!
还有蚕豆酱,味道和黄豆酱也是各有千秋,最重要的是,蚕豆和黄豆一样,对土地都不太挑,秋末种下,第二年开春就能吃到鲜嫩的蚕豆,一想到明年春天的蚕豆米炒腊肉、蚕豆蒸排骨、蚕豆烧肉……几乎没有一丝犹豫,叔姒立刻就下了两个任务:
第一,这次收回来的蚕豆不许吃!
全部留着做种子!
第二,找到当时用蚕豆和他们交换盐巴的部落,想办法和对方换更多的蚕豆种子!
除了蚕豆之外,他还发现了花生,只不过这时候的花生品种和后世培育改良过的不太一样,一个豆荚里居然只有一颗花生米!
而且看起来和腰果差不多,最要命的是,大约是因为这种果实是从地下挖掘出来的,拿来交换的部落居然给它取名叫做“土豆子”
,亲,你让真正的土豆情何以堪?
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!