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他们把所有这些东西独具匠心地掺和在一起，然后加进香料，品尝起来味道还不错。
那人还向尤吉斯透露，任何人只要能发明出一种造假的办法都会得到老达拉谟的重赏。
不过，要想弄出什么新花样来实在不是一件容易的事，因为达拉谟公司有太多的能工巧匠，他们一直以来都在为创新而绞尽脑汁。
他们希望自己饲养的牛患上结核病，因为这样的牛上膘快；他们把全国各地杂货店里买不出去、已经发臭变酸的黄油都买回来，然后往里边压入氧气使其氧化，去除异味，再搅拌进脱脂牛奶，最后做成块状黄油在城市里销售！
一、两年以前，杀马在屠场里司空见惯——他们对外宣称做肥料，可是民众议论纷纷，最后报纸终于揭开了真相，原来他们也用马肉做罐头。
现在，在罐头镇杀马是违法的，而且这条法律也得到了严格的遵守，至少目前这是事实。
不过，你每天都能在屠场里看到一些犄角尖尖、身上的毛粗浓杂乱的动物和绵羊混在一起。
可是，公众怎能相信他们买的羔羊肉、绵羊肉里有很大一部分是山羊肉呢！
在屠场里，你还能收集到另外一些让人心惊肉跳的数据——工人们所遭受的种种苦难。
当初尤吉斯跟着赛德韦拉斯参观屠场的时候，当他听说从畜体身上能够生产出那么多五花八门的产品，各屠场还拥有那么多的小企业，他感到十分惊奇。
可是现在，他发现这些小企业也跟它们的原料供应地宰杀台一样都是一个个独立的人间地狱。
每个企业里工作的工人都染上了不同的职业病。
游客们可能怀疑那些欺骗、造假丑闻，但是他们不能不相信工人们所遭受的苦难，因为他们身上随处可见罪恶的证据——只要他们把手伸出来让你看一看，你就不得不相信自己的眼睛。
比如说，在老安东纳斯病死的那个酱肉车间，随便找到一个工人，你都会在他身上发现几处可怕的伤疤。
在这个酱肉车间，推车的工人只要擦伤手指上的一点皮，伤口就可能使他丧命，手指上的关节在酸性物质的腐蚀下会一个个地烂掉。
在宰杀工、剥皮工、剔骨工、剔肉工以及所有其它用刀的工种中，你几乎找不到一个手上有完好拇指的人，他们的拇指一次次地被刀砍伤，最后只剩下了一块肉团，勉强能夹住刀柄。
他们的手上布满横七竖八的刀疤，让你简直数不过来，更无法弄清它们的来历。
剥皮的工人全都没了指甲，手指上的关节肿大，手掌伸开来就像一把扇子。
在烹饪车间，蒸汽弥漫，臭气熏天，光线迷蒙，在这里结核病菌可以存活两年，可是每个小时都有大量新的病菌繁殖出来。
还有搬运工，他们把两百磅重的牛肉半子扛到冷藏车上，这可是一个可怕的工种，他们早晨四点钟就上工，不出几年就会把人累垮，哪怕是那些最强壮的工人。
在冷库里，最常见的疾病是风湿，据说在这里工作时间最长的工人不超过五年。
至于拔毛工，他们的遭遇就更惨，他们的手比酱肉车间工人的手更快地残废掉，因为羊皮上涂了一层酸性物质使羊毛变得松动，工人们光着手拔羊毛，久而久之酸性物质把他们的手指都腐蚀掉了。
制罐工人的手上也是伤痕累累，每次受伤都会引起血液中毒。
操作印压机的工人不得不跟上机器的运转节奏，时间一长工人们免不了被机器弄得晕头转向，一不留神手就会被切掉一块。
还有所谓的“起重工”
，他们的职责是用杠杆撬起地面的死牛。
他们在一根横梁上来回跑动，透过潮湿的蒸气吃力地往下看。
当初老达拉谟公司的设计师们在设计宰杀车间的时候并没有考虑到起重工们的便利，每跑几步他们就要把身子伏在比踩在脚下的那根横梁高四英尺的另一根横杆上，这样他们就养成了弯腰的习惯，几年之后他们走起路来就像黑猩猩一样。
不过，最倒霉的要算是肥料厂和烹饪车间里的工人。
这些工人是不能给参观者看的——肥料工人身上的臭味会熏跑一百码以外的参观者。
在炼油车间，蒸汽缭绕，有些炼油灌的罐口跟地面齐平，时不时会有工人掉进油罐里，当他们被捞出来的时候已经死无全尸了——有时工人掉进油罐里几天没有人发现，最后只剩下了骨头，身体其余的部分早已经被炼成达拉谟公司的上等猪油了！
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