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有人砍,有人劈,有人掏肠、刮肠,有人清膛。
有人端着水龙带在牛身上喷洒滚烫的热水,有人割掉牛蹄子并作最后的修整。
最后,跟猪一样,牛肉被送进冷库,储存固定的一段时间。
游客们被带到这里参观,他们看到一排一排的牛肉整齐地悬挂着,上面都清晰地盖着政府检疫人员的印戳——有些经过特殊加工处理的牛肉上面盖着犹太教拉比的印章,证明这些牛肉可向正统的犹太教徒销售。
接着游客们又被带去参观该建筑的其它部分,看看那些从地面上消失的残余物是怎样处理的;去酱肉车间、腌肉车间、罐装车间、包装车间,看看牛肉是怎样被分类加工。
加工好的牛肉制品被装上冷藏车厢,运往世界各地,供文明人享用。
从这里出来以后,游客们开始在迷宫般的建筑群里漫游,这些建筑里进行的是本行业的其它副业生产。
达拉谟公司所需要的辅助性产品都有自己生产,无一例外。
这里有一座巨大的蒸汽动力厂和发电厂。
那儿有一座制桶厂和锅炉修理厂;有一座建筑,油脂通过管道被输送到这里,制成肥皂和猪油;那儿有一个工厂生产猪油罐,还有一个厂子生产肥皂箱。
在一个建筑里,猪鬃被清洗、烘干,然后制成鬃垫之类的产品;在另一个建筑里,猪皮和牛皮被烘干、晒干;也有一个厂子用头和脚生产胶水;还有一个厂子用骨头作肥料。
在达拉谟,动物身上的任何东西都能派上用场,决不会有丝毫的浪费。
他们用牛角做梳子、钮扣、发夹和仿象牙制品;把胫骨和其它大骨头做成刀、牙刷把和烟斗嘴儿;把蹄子也做成发夹和纽扣,剩下的边角余料用来熬胶。
像脚、关节、皮的边角、筋腱之类的东西也能做成奇怪的、令人意想不到的产品,如凝胶、明胶、磷、鞋油、骨油等。
这里有专门为牛尾脱毛的机器,为羊皮拔毛的机器;他们从猪胃里提炼胃蛋白酶,从血液里提炼蛋白,用气味难闻的肠子做琴弦。
如果有什么东西实在排不上用场,就被扔进一个大罐里,提炼出所有的油脂,残渣做成肥料。
所有这些生产活动都集中在附近的这些建筑里,通过回廊和铁道跟主建筑相通。
据估计,自老达拉谟于二、三十年前建厂至今,他们已经处理了近两亿五千万头牲畜。
约伯斯告诉他们,如果把其它的大工厂算在内——事实上,现在他们是一个统一的联合体,这里是有史以来最大的劳动和资本集中地。
这里雇佣着三万名员工;直接养活着附近二十五万人口,间接养活的人口则达到五十万。
这里出口的产品遍及文明世界的每一个角落,为三千万人提供肉类食品!
这一切都让我们的朋友听得目瞪口呆——这里所发生的一切都是那么的气势恢宏,而且是凡人的创造,这简直令人难以置信。
这就是为什么当约伯斯带着怀疑的语气谈论这些地方的时候,尤吉斯感觉到他像是在亵渎神明。
这里本身就是一个宏大的世界,如同整个宇宙,其复杂的运行原理和法则同样深不可测。
在尤吉斯看来,一个渺小的个人所能做到的就是接受他所看到的一切,按照吩咐去做他应该做的事。
能够在这里谋得一席之地,亲身参与其中的一项美妙活动,那简直就是天赐的福音,你应该对此心怀感激之情,就像感激阳光和雨露。
尤吉斯甚至庆幸自己在没有看到这一切之前就顺利地找到了工作,因为他觉得如果事先看了这场面自己肯定会被吓坏。
可是现在他已经被录用了,他已经成了这里的一部分!
他感觉到自己已经得到了一把巨大的保护伞,从此可以过上衣食无忧的生活了。
他是如此的质朴和天真,他对商业的奥秘一无所知,他甚至还不知道自己要为谁工作,不知道布朗和达拉谟是一对众所周知的死敌——这个世界的法律要求他们必须成为死对头,法律命令他们彼此互相残杀,否则会被罚款甚至监禁。
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