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他们一个个紧张忙乱的样子，彼此打着招呼，有时也招呼一下那些赶牛的人。
他们是来自远方某个州的赶牛人、养牛人，也有一些掮客、代理商和各大肉食加工厂自己的收购员。
他们时而停下来查验一群牛，接下来是讨价还价，彼此说话直截了当，简单干脆。
只要买主点一下头或者放下鞭子，一笔交易就算达成，然后他会掏出一个小本子，在上边做些纪录。
整个上午，这样的交易会有数百起。
约伯斯手指着一个方向，顺着这个方向他们看到了牛过秤的地方，一个巨大的磅秤，一次能称十万磅重的货物，结果自动记录。
他们站的地方靠近牛场的东侧入口，而这一侧刚好挨着路轨，一列列货车正隆隆驶来，上面载满了牛。
这样的情景持续了整个晚上，现在所有的牛栏都已牛满为患；而到了今天晚上，你就会发现所有的牛栏都会变得空空****。
整个牛场就这样周而复始地运转着。
“这些牲畜都会去哪儿？”
伊莎贝塔大娘愕然。
“到了今天晚上，它们都会被宰杀、加工完毕。
在加工厂的那一侧还有更多条路轨，加工完的肉制品从那儿被车运走。”
约伯斯淡然回答。
向导接着讲解说，屠场区内的铁路线长达二百五十英里。
每天有十万头牛、十万头猪和五万只羊在这些铁路线上被运进来——这就意味着每年大约有八百万到一千万头活的牲畜被宰杀掉，变成人们嘴里的食物。
只要你站在这儿细心观察，你就能够感觉到畜流的缓慢移动，方向是加工厂。
一群群的牲畜被赶上一条条大约十五英尺宽的坡道，然后涌向一座座高离畜栏的栈桥。
栈桥上畜头攒动，川流不息，争先恐后奔向生命的终点。
看的人啧啧称奇，全然不觉这是一条死亡之河。
当然，我们的这帮朋友都不是什么风雅之士，这情景自然不会让他们联想到人的命运，他们想到的只是这里神奇的工作效率。
约伯斯继续解释道，栈桥一直通向远处建筑的顶部，那些猪靠自己的四肢力量沿着栈桥爬上去，然后在自身重量的带动下经过一道道工序，最后把自己变成猪肉。
“在这里，他们不浪费任何东西，”
向导说，然后又打趣儿地补充道，“他们把猪身上所有的地方都派上用场，除了猪叫声。”
令他感到得意的是，这些单纯的朋友竟然把这句在罐头镇尽人皆知的俏皮话当成了他自己的创造。
在布朗工厂的主办公楼前有一块儿小小的草坪，可是你知道吗，这可是整个罐头镇上唯一的一抹绿色。
同样，关于猪和猪叫声的笑话是这里所有导游的经典讲解词，而这也是在整个罐头镇上你能够听到的唯一的一点儿幽默。
围栏看得差不多了，于是一伙人来到街上，朝着位于屠场区中心地带的一大片建筑走去。
这些砖楼的楼面挂满了一层层的烟尘，上面粉刷着各色广告。
见此情景，游客们无不感愤——没想到这里就是自己生活中诸多烦恼的策源地；没想到那些产品就是在这里被生产出来的，而自己竟然被那些胡诌八扯、花里胡哨的宣传给蒙蔽了：旅游景点大煞风景的海报、报纸杂志上令人眼花缭乱的广告、让人过目不忘的可笑的打油诗、大街上无处不在的招贴画。
原来就是在这里生产出了布朗牌特制火腿和培根、布朗牌精牛肉、布朗牌精肉香肠！
原来，达拉谟牌纯板油、达拉谟牌早餐培根、达拉谟牌牛肉罐头、罐装火腿、碎鸡、无敌肥的总部就在这里！
进入达拉谟的一个厂房，他们发现已有大批的参观者在此等候了。
过了一会儿，来了一位向导，于是大家开始在他的带领下四处走动。
鼓励陌生人参观加工车间是这里的一大特色，因为他们知道这是为自己做广告的大好时机。
不过，私下里约伯斯先生不怀好意地嘀咕着，他们是不会让客人们看到那些不该看到的地方的。
他们登上一段长长的室外楼梯，来到这栋有五、六层高的厂房的顶层。
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