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她闻着这浓厚的香气都不禁感叹,这黄酱要比现代的还香上许多!
卤酱熬制了约莫二十来分钟,温苒苒把酱汁倒出来盖上盖子备用。
等着焖煮的肘子差不多有八成熟了,肉香四溢时,她掀开盖子将汤上了油花撇除,倒入油亮香浓的卤酱再煮。
待煮至肉香与卤酱香气融合,温苒苒放入糖色和剩下的栀子水调色丶酱油与盐调味,小火慢炖。
锅中咕嘟咕嘟地响,肉香诱人,勾的急着赶路的行人都不禁驻足。
温苒苒又煎了些鹌鹑蛋,油锅滋啦滋啦的,响得热闹,洁白的蛋清表面逐渐变得焦黄。
她将煎好的虎皮鹌鹑蛋扔进卤锅里,盖上盖子刚一抬头就被不知何时围过来的食客们吓了一跳。
「温小娘子,你这又是琢磨什么呢!
」
「我明明刚吃了一个卷饼,还啃了两个鸭头丶一个鸭腿,刚要走,这会子闻见这味道又饿了!
」
相熟的食客笑着打趣:「我瞧着温小娘子是故意的,见咱们吃完要走了就琢磨新花样,好让咱再吃些!
」
「没错,我也觉着是故意的。
所以……温小娘子你做的这新玩意儿卖不卖?卖的话给我来一份!
」
「也给我来一份!
」
大家伙听了都笑,可心里都明镜儿似的,这是温小娘子为书院准备的餐食,每日中午送,没他们的份。
但心里清楚是一回事,可真的问出口了,客人们的眸子里瞬间都写满了渴望,巴巴地看向温苒苒:万一呢!
温苒苒瞧了瞧锅里炖着的肘子,笑着对大伙道:「今日我做得多,去了书院那部分,估摸着能余出来二三十份。
」
现下也不用她去送了,时间上能充裕许多。
反正是费着事,不如多做些在摊子上也卖卖。
辛苦一次赚两份钱,不香嘛!
一听见能有二三十份,原本不做指望的人们纷纷亢奋起来,争抢着掏银子:
「温小娘子多少银子?」
「温小娘子说个数!
」
「也不知今儿是什么稀奇日子,太阳竟打西边出来了。
我也要!
」
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