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边掏银子边嘟哝:「十两是不是也少了?十五两咋样?」
「别别别!
」温苒苒赶忙阻止,「五两够了,真够了!
我那边摊子还忙着,我得过去帮把手,这篮子也一起送您了。
」
说罢转身就跑,生怕父女二人再往她手里塞银子。
*
天空晴好,清风微带有一丝凉意。
温苒苒收了摊,到家就兴高采烈地从车上搬下一盆鸡爪子。
「呀!
怎的买这么多鸡爪?」沈氏有些惊讶,放下手里缝制了一半的衣衫去帮她一块拾掇。
「想做些泡椒鸡爪。
」温苒苒喝口水,看见院中小桌上的衣裳丶鞋底开口问道,「娘怎么又在做衣裳?」
沈氏不好意思地摸摸头发:「是给你爹爹做的,他不日就要去书院了,总不能穿得太寒酸。
」
温苒苒抿着唇笑,眼睛弯弯似新月:「娘亲可真贴心!
爹爹能有您这般好的娘子,不知上辈子积了多少福!
」
「你这孩子愈发不像话了!
」沈氏嗔怪地瞪她一眼,面上却挂满笑意。
温逸良听见苒苒的声音立刻放下书出来:「你们母女两个说什么呢?这么热闹。
」
沈氏红着脸,抢在前头道:「苒苒说想爹爹了。
」
「对对对,是我想爹爹啦!
」温苒苒看了眼羞红脸的沈氏忍不住笑,端着鸡爪往厨房走去,「急着回家给爹爹做好吃的呢!
」
温逸良看着乖乖女儿满心欣慰,暗暗发誓定要努力刻苦,给妻女创造更好的生活。
温苒苒把鸡爪放在清水中,加入葱姜大料水泡制去腥。
准备好香叶丶花椒丶大料丶桂皮等包在纱布包里备用。
待鸡爪泡得差不多了再冲洗几遍后,她烧了锅水,里头放入葱姜并方才配好的料包,大火煮开后又盖上锅盖焖了几分钟,直至将料包煮透,香味彻底融入水中,温苒苒才把鸡爪倒进锅中,再加了些黄酒白醋。
高温渐渐逼出鸡爪的血沫,温苒苒快速撇出浮沫。
这步看着不起眼却是至关重要,血沫若是在锅里时间长了,腥气就全都渗进鸡爪皮肉里,放再多的香料都救不了。
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