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能做菜团子!
她伸手捻了些许查看,这玉米面虽比不上现代的细腻,但也算是上等。
温苒苒刚取了干净的盆想盛些,就听沈氏惊呼道:「苒苒,这是你三叔拿来喂鸡的!
」
「喂鸡?」温苒苒一愣,满脑子问号:人都饿成这样了,竟还拿粮食喂鸡?
「是啊!
」沈氏点点头,「这等粗粮人是吃不得的。
」
「怎么吃不得?」温苒苒舀了大半盆玉米面,「那些吃不起面粉的百姓们,都拿这个蒸了做口粮。
」
「苒苒……你怎知道这些?」
温苒苒回头,看着满面疑惑的沈氏缓缓道:「娘,我病中这段时日浑浑噩噩,茫茫中好似去过了许多地方丶见识过了好多东西……」
她正费力地圆着,却忽地被沈氏紧紧抱在怀里。
鼻尖嗅到了股温暖清新的皂角味道,温苒苒怔愣片刻,旋即就感受到妇人的身体在微微颤抖,有滴温热液体倏地落在颈侧。
「我的苒苒受苦了。
」沈氏喃喃,整颗心被狠狠地揪了一把疼得厉害,她家苒苒病得连魂魄都离体了……她险些失去了苒苒。
「我现下不是好好的吗?」温苒苒出言劝慰,心中却是叹了口气。
沈氏闻言赶忙擦了擦眼角泪水,连声道:「对对,如今都好了,都好了!
」
经此一言后,沈氏再不拦着她,她想做什么都依,只在旁默默帮衬。
温苒苒将那几个丝瓜辣椒洗净,干脆熟练地切成细丝,焯过水后又剁碎了些,撒上油丶盐调味后放至一旁备用。
又将摘干净的韭菜洗净切碎放入盆中,先倒了些油将韭菜拌匀。
如此,过后放盐,韭菜才不会析出水分来。
韭菜本身的味道就极为鲜美,是以不用放多复杂的调料,只消用盐调味便可。
温苒苒想着,又往韭菜馅里撒了些玉米面,这般才更好成型。
她将调好的两种馅料放好,丝瓜辣椒馅青白相间格外好看,绿油油的韭菜裹着津亮的油,瞧着也很是喜人。
沈氏嗅着这清香鲜美的味道眼前一亮:「闻着便香!
」
「等会做成菜团子更香!
」温苒苒笑着,取了把馅料攥紧团成一团,旋即放入玉米面中滚了几圈,待表面均匀地粘满黄澄澄的玉米面之后拿起团紧,再放入玉米面中。
如此反覆三五次,一个浑圆滚胖的菜团子便做成了。
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