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于是这个老面包师又继续讲他的故事。
“我是个没有母亲的‘孤儿’，常常站在华德马街面包店门口。
我老是感到肚子饿，所以常常去那家店铺，观看橱窗里的面包和蛋糕，过过眼瘾。
有一天，汉斯招手叫我走进店里，拿出一大块葡萄干蛋糕请我吃。
从此我有了一个朋友，而我的故事到这个时候才真正开始。
“此后，我几乎每天都去面包店看望汉斯。
他很快就看出我很孤独，无人照顾。
我肚子饿时，他会拿出一大片刚出炉的面包或蛋糕，递到我手里，有时还会开一瓶汽水请我喝。
为了报答他，我开始帮他跑腿，做点杂事；还不到十三岁，我就在面包店当起学徒来。
那是母亲死后多年的事。
我变成了面包师傅汉斯的干儿子。
“那一年，父亲过世。
他简直就是喝酒喝死的。
临终时他说，他盼望跟我妈在天堂重聚。
我两个姊姊嫁人了，夫家离杜尔夫村很远。
至于我那两个哥哥，离家后就音讯全无，整个地消失掉了……”
说到这儿，艾伯特拿起酒瓶，在我们杯里添满酒，然后走到壁炉前，敲敲烟斗，倒掉烟灰，重新装满烟草，点上火。
他大口大口吸着烟，把浓浓的烟雾吐到客厅中。
“面包店师傅汉斯不但是我的友伴，而且还一度是我的保护者。
有一回，四五个男孩纠集在面包店门口欺侮我。
我记得挺清楚，他们把我绊倒在地上，对我拳打脚踢。
我早就学会逆来顺受，因为我知道，我之所以会受这种惩罚，完全是由于我妈早死而我爸是个酒鬼的缘故。
可是，那一天，汉斯像疯了似的从面包店冲出来，狠狠教训这帮小太保一顿，把他们一个个揍得鼻青脸肿，抱头鼠窜。
卢德维格，我永远忘不了那幅景象！
汉斯教训那几个男孩，下手也许重了些，但从此以后，杜尔夫村再也没有人敢动我身上一根汗毛了。
“如今回想起来，这场架可以说是我生命中重大的转折点，在许多方面影响我往后的一生。
赶走小太保后，汉斯把我拖进店里。
他拂掉白色外套上沾着的尘埃，打开一瓶饮料，放在大理石柜台上，对我说：‘喝吧！
’我遵命喝下，心中感到一阵畅快——今天总算出了一口气了。
在我喝下第一口时，汉斯就迫不及待问道：‘好不好喝？’我说：‘好喝，谢谢你。
’汉斯高兴得差点颤抖起来：‘还有更好喝的呢！
我向你保证，改天我会请你喝一种比这好喝千倍的饮料。
’
“当时我以为他只是说着玩，但我一直没有忘记他的承诺。
他许下这个诺言时，刚在街上打完架，一张脸涨得通红，神情十分严肃。
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