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孙老太太知道宋家的事都是好几天后了,眼下她家大郎要办桃花宴,她知道的时候,有些忧心苗翠花会找她来求情。
她就算在喜欢苗翠花也不能越过她大孙子的前程啊,一连几日苗翠花都没过来,孙老太太反倒高看了眼宋家,心里甚至有些过意不错,吩咐了小丫鬟,宋家做菜的时候多添些银子。
转眼到了孙家办桃花宴的日子,宋长扬头两日就开始准备食材了,一家人都忙了起来。
到了那日,新鲜的食材先送到了孙府的灶房,宋长扬和苗翠花、满哥儿、玉哥儿还有慧施,五人一道去孙家做菜去了。
宋长扬已经去看过桃花宴的布置,孙家的花园有七八株桃树,下面绿草茵茵,树下放着案几,周围挂着围帐,清风吹过片片桃花随之飘落,倒是极为风雅。
既然是桃花宴,那食材中必不可少桃花,而且菜还要做得风雅。
众人分工明确各自忙碌了起来,宋长扬是主厨,夏小满和宋小玉备菜,苗翠花打下手,慧施给雕花,众人各司其职。
孙大公子邀请了镇上和县府的举人秀才,一共八人,一行人在后院赏花做诗,先上的是酒,只见穿着粉裙粉袍的丫鬟小哥儿端着清酒上来了。
清透的白瓷杯里放着几朵粉嫩的花苞,酒浇上去,里面的桃花随之绽放开来,不少人纷纷叫好,“孙公子,你家这桃花酒倒是别致。”
里面的桃花是宋长扬和夏小满特意回桃花村采的,选了将开未开的桃花,放入干净的罐子里,一层桃花一层冰糖,最后用蜂蜜封罐,渍上几日就能吃了。
可以用热水或者酒水冲开,放入白瓷中,犹如桃花在茶盏中绽放。
众人纷纷举杯品酒,酒水中带着一丝桃花的清甜,县令公子不由称赞道:“孙大哥,你家的厨子倒是有巧思。”
孙举子笑着说道:“是请了食肆的主厨过来做的,他家的菜特别新奇,不知道还会有什么惊喜。”
随后上来的是水晶桃花脍,只见透明的胶状物里裹着艳丽的桃花,做得精巧又别致,小丫鬟每上一道都会报菜名。
众人原本在吟诗作赋呢,渐渐被案几上的菜吸引去了目光。
桃花熏鱼、煿金煮玉、荠菜糯米烧麦、梅花汤饼……
用得都是春日的时令菜,笋子、荠菜、河虾、鲈鱼,做得既雅致又精细,而且味道也很好。
县令公子大喜,“孙举子,你这是从哪请来的主厨呀?”
宋长扬几人在后面忙得差不多了,这会儿正收拾东西呢,小丫鬟过来请人了,“宋老板,我家公子请您上前说话。”
宋长扬放下了手上的东西,和夏小满说道:“我去去就来。”
宋长扬今天特意穿了身长袍,被小丫鬟领着去了桃花宴,不卑不亢上前行了礼,县令公子没想到做这宴席的是这么年轻的男子,看起来到像是读书人。
县令公子笑着问道:“想问一下这梅花汤饼是怎么做的,闻着有股淡淡的香味儿,倒真像是梅花,吃着极妙。”
宋长扬说道:“用得是晒干的白梅和檀香粉混入面粉中,在吊上一碗鸡汤,用磨具压成梅花形状。”
众人纷纷称这道菜做得精妙,宋长扬知道,这些菜他准备对了,既然是文人菜,那就要雅。
有的人来了时候还在家吃了个半饱,就怕参加这种宴会做出来的菜多不大好吃,只讲究好看,而且吃不饱,吃得多了让人笑话。
这会儿那个后悔呀,这孙家的桃花宴,不仅做得好看而且好吃,那会儿就不该在家吃个半饱的!
现在好了吃不下了!
里面有好些菜之前都没吃过,有人问是什么东西做的,宋长扬一一给说了,引得众人直称好,更是解下身上的荷包玉佩什么当赏赐。
宋长扬这次做得菜讲究精细,菜品多,但每碟子量确不多,只有一两口,就是让他们吃个八分饱,这样心里才会惦记。
县令公子很是喜欢宋长扬做得菜,“宋掌柜的,吾家几日后要办春日宴,不知道宋掌柜有空没,到时候来我家做上几个菜。”
宋长扬给应了下来,他这次来就是冲着县令公子来的,现在正值阳春三月,富贵人家多会办各种赏花宴春日宴,宋长扬知道,他赌对了。
夏小满在灶房院子里等着人,看见宋长扬回来了,欣喜地迎了过来,“怎么样,没为难你吧。”
“没有。”
宋长扬笑着把手上的东西给了夏小满,夏小满惊讶地啊了一声,只见都是一些荷包小玉佩之类的,做得很是精细。
“各位公子赏的,你喜欢哪个就留下来,剩下的就给当掉。”
夏小满只是看了看,摇头说不要,“都是一些男子的东西,我不要。”
两人一道回了灶房小院,众人纷纷问怎么样,宋长扬说县令公子邀了他去府上做菜,宋小玉一听高兴地跳了起来,“二哥,我就知道你能行的!”
又见夏小满手上捧着不少荷包玉佩,宋小玉呀了一声,拿着就往自己身上挂,“这个真好看!”
里面的几个不大的玉佩都做得精细,荷包里面也是装得碎银子,这一把东西值个几两银子。
没一会儿小丫头也过来了,笑着说道:“宋老板,这是工钱和我家公子的赏钱。”
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