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而艾力克给她的任务额却不少,第一季度要达到300万,还说这是最基本的,一般也就是业务经理的额度。
长出了口气,夏商来到新为她开辟出来的办公室,抽出档案夹,看了看去年同期的会议销售记录和宴会销售记录,明明只有100万,不过去年的这时,ST风雨飘摇。
不过现在的ST就如日中天了吗?
夏商摇头了,虽然得到了白金五星级的参评资格,可是ST内部的争斗从来都没有停止过,此时加盟的康俊逸,也让人心生疑惑。
这时,办公桌上的电话响了,夏商立即应答,竟然是康俊逸:“带我参观一下ST吧,这也是考验你销售能力的机会。”
“哦,如果不合格呢?”
夏商听了康俊逸的语气,不禁问到。
“你想回客务部?”
康俊逸听了出来,片刻后说:“也许我可以帮上忙。”
“不,你误会了,这里更有挑战,只是现在信心还不足,我以为你会给我鼓励。”
夏商接着说:“大堂见吧。”
说着放了电话。
康俊逸却对着电话发了会儿呆,这个时候,白墨涵把夏商调离客务部是有意栽培她还是拿她做挡箭牌?
醒过神来,他离开了办公室,快步走到大堂,夏商已经在大堂了。
康俊逸戴上笑脸,走了过去:“先去看看餐厅吧。”
“好,ST有17个餐厅,先从一楼开始,还是从旋转餐厅开始?”
夏商问。
“从最差的一个开始吧。”
康俊逸的眼神扫过夏商的脸。
“ST没有最差的餐厅!”
夏商立即反驳。
“我换个方式好了,营业额最低的那个餐厅开始,可以吗?”
康俊逸问。
“我觉得不应用营业额高低来衡量,大堂吧的营业额虽然不是最高,但是以每班次只有两个服务员、原料成本等来核算,这里的人均创收却是最高的。”
夏商从不认为ST有最差的餐厅,即使是营业额不高的餐厅也有它的价值。
康俊逸哈哈大笑起来:“怎么一副排外的样子,这个问题,我在问简总的时候,他也只是皱了皱眉而已。”
“这就好比你问孩子她妈,你的孩子哪里长得丑一个道理,如果我问你HY哪里不好,你会怎样?”
夏商没有刚才那么严肃了。
“我会不带任何个人色彩地告诉你,HY哪里存在问题,哪里不好。”
康俊逸说:“这和你对饭店的情感无关,因为你作为管理者时,要知道它的问题出在哪里,才能对症下药。
我想你明白!”
夏商摇头:“我也不是护短,而是以一个知情者的身份纠正你的措辞,每一个空降兵都容易犯你这样的错误。
主观上就判断这里有问题,眼镜片上已经有了颜色,所以在看到问题的时候,就会扩大问题的本身,这样会影响你的判断。
我希望你能以一个ST员工的身份去审视ST的每个部门,每个角落,你会发现它的问题链接在哪里。
你再设身处地地去考虑,要去除这些问题,你该从几个环节同时着手,这样你会赢得员工们对你的认可,才不会被抵触、才有用。”
“夏老师的管理课,越来越出色了。”
康俊逸笑着向前走去:“那就从一楼开始吧。”
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