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陈二哥更羡慕了：“要是他给我指点指点文章，会不会我更容易中试啊？”
侧寒说：“算了吧，他总一副阴阳怪气模样，讨厌得很呢。”
又看看那一大盆肥壮得肚脐都凸出的蒸螃蟹，心里不甘，又不能不离开给客人下面：“螃蟹以后再吃吧。
鱼虾蟹算账——客人来吃面，我要不伺候，妈妈又该打我了。”
她结清账目，陈二哥用荷叶包了两只蒸螃蟹递过去，说：“你忙，这熟蟹就带回去吧，空闲时再蒸一蒸就能吃，别推辞了。”
还加一句：“特为给你留的。”
侧寒却不过，拎着一篮子鱼虾蟹，拿着熟螃蟹，还扶着肩上斜撑着的伞，轻盈地往花月舫走，放下东西后忍不住摸了摸脸上的伤痕，似有些不相信那渔家小伙子隐隐的意味，自己自失地一笑，洗了手开始做面条。
端到花厅的是一碗盖浇面，苏式细面条上盖着鳝鱼丝和冬笋、花菇一道浓油赤酱炒出来的浇头。
侧寒说：“顾大人，请慢用。”
顾喟脸色不太好看，先问：“那螃蟹怎么不剥出来做蟹黄面？”
侧寒说：“若做蟹黄面，剥蟹很费功夫，怕顾大人肚子饿等不及。”
“我有什么等不及的？蟹已经蒸熟了是现成的，我就要吃蟹黄面。”
侧寒看他这副挑事儿的尊容，一把把鳝丝盖浇面夺回去放在托盘里：“晓得了，请顾大人耐心等蟹黄面吧。”
她回到厨房，对正在烧水的阿珠说：“客人不爱吃鳝丝面，要吃蟹黄面，我们俩正好饿了，别浪费，给吃了吧。”
阿珠自然开心得很，放下吹火筒和拨火棍，洗手吃面，边吃边赞：“阿侧姐炒的软兜鳝丝真是鲜极了！”
侧寒“嗯”
了一声，自己也觉得面很好吃，心道：不吃拉到！
饿死活该！
阿珠吃完，殷勤地说：“阿侧姐，我来帮你剥蟹吧。”
侧寒说：“不用，不着急，我自己慢慢剥。
你还是先烧水、择菜、洗鱼、汆虾。”
拣过一只大螃蟹，揭开盖子，先吃了一口蟹黄，又吃了一块蟹膏，还往阿珠口里塞了两块，这才足意地把剩下的蟹黄、蟹膏和蟹肉剥出来，剥得很细，腿关节里那一小块肉也用牙签捅出来，分别放在两只碗里。
顾喟中途到厨房来过一次：“蟹黄面还没好吗？”
侧寒答：“这你可就不懂了，这是功夫菜，没那么快，剥完还要分开炒蟹粉。
大人慢慢等吧。”
慢悠悠继续剥蟹。
“那刚才那碗鳝丝盖浇面呢？”
“哦，鳝丝放冷了腥气——我们就替大人吃掉了，反正大人也不爱吃。”
那厢饿得肚子咕咕叫。
等到日上三竿时，长随武成也上了船：“姑爷，府衙里来传话，说蒋巡抚已经到了，先在衙门里看卷宗与账册，午餐过后就去看漕船。
姑爷先说要拜会的，这会子府衙里来人问问是否还去呢？”
顾喟胸口起伏了几下，但说自己还为了等口吃的迁延不动，也太不成话，只能起身说：“我这就过去。”
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