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“哦不，我可不是在开玩笑，”
画家说，如此大获成功使他很高兴，“瞧您的样子，您敢情是以为我在吹牛，在装腔作势；我可以带您去看，到时候您再说我有没有夸大其词吧，我敢打包票，您看完以后比我还激动!”
“我可并不认为您夸大其词，我只是要您别忘了吃东西，要我丈夫也别忘了。
请给先生换一份诺曼底箬鳎鱼，您没瞧见他那份已经凉了吗？我们又不赶时间，您上菜干吗这么心急火燎呀，沙拉就待会儿再上吧。”
戈达尔夫人为人谦逊，难得开口，但若机缘凑巧，来了灵感，想到一句刚好合适的话，她也不乏说出来的勇气。
她感觉得到这句话会出彩，这就使她有了自信。
而她这样做，并非想自己出风头，而是为了对丈夫的前程助一臂之力。
于是，韦尔迪兰夫人沙拉二字一出口，她是不会轻易放过的。
“那该不是日本沙拉吧[154]？”
她转向奥黛特低声说。
对小仲马那部引起轰动的新戏，影射得如此谨慎小心却又让人一听就明白，她觉得自己确实拿捏得恰如其分而且非常大胆，心里又得意又不安，不由得像剧中的天真少女那般妩媚地笑出声来，笑声并不响，但那是抑制不住的发自内心的笑，过了一阵才好不容易止住。
“这位夫人是谁？她挺风趣。”
福什维尔说。
“不是日本沙拉。
不过各位如果星期五晚餐都能赏光的话，一定会有这道沙拉。”
“先生，您大概会觉得我不够时尚吧，”
戈达尔夫人对斯万说，“大家说得沸沸扬扬的这部《弗朗西荣》，我可还没去看呢。
大夫已经看过了（我记得他告诉过我，他有幸和您看的是同一场演出），不瞒您说，我觉得没必要让他再去订两张票，特地陪我再去看一次。
当然，上法兰西剧院看戏是不会让人感到扫兴的，那儿的演出总那么出色，不过我既然有些挺大方的朋友，”
（为了显示优雅，戈达尔夫人一般不说具体姓名，而用一种矫揉造作的语气说“我的那些朋友”
“我的一位朋友”
，脸上俨然是对人爱叫不叫随我的贵妇人的傲慢神情）“他们常常预订好包厢，只要有值得一看的新戏，就会想着带我们一起去看，我相信我迟早会去看《弗朗西荣》，到时候就有我自己的看法了。
可是我得承认，我觉得自己已经有点像个傻瓜了，因为我无论上哪个沙龙做客，大家说着说着，自然而然就会说到这倒霉的日本沙拉。
说得多了，只怕都开始有些腻了。”
她这么说，是因为看见斯万对这个热门的话题，看上去并不如她预想的那么感兴趣。
“不过说实话，它有时候也会让人有些挺可笑的怪念头。
就说我的一位女友吧，她挺漂亮，追她的人挺多，她也挺出名了，可就是爱别出心裁，声称要在家里让厨师按小仲马戏里的配料，如法炮制日本沙拉。
她请了几位女友去品尝。
可惜我不在邀请之列。
好在没过几天就是她会客的日子，她把事情原原本本告诉我们：看来这东西实在难吃极了，她说得我们眼泪都笑了出来。
可您知道，这得看说得有没有技巧了。”
她看斯万表情始终那么严肃，就说了这么一句。
她心想，他大概是不喜欢《弗朗西荣》。
“不过我想我看了恐怕也会失望的，”
她说，“我想它可没法跟德·克雷西夫人最喜欢的《塞日·巴尼纳》相提并论。
那戏至少有些地方很有内容，能让人去思考吧。
在法兰西剧院的舞台上念沙拉菜谱，这算哪门子事呀!《塞日·巴尼纳》就是不同，它就像乔治·奥奈写的每部作品一样，总是那么出色。
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