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但针对菜单设计，是她要考虑的问题，来的路上她就盘算过，此刻也再跟丽娘以及白芳念叨念叨：“先就是用人家的酱、反倒不能做人家的菜、不能抢人家的买卖。
再就是咱白水村摆的是摊子，不是酒楼，做小炒之类的肯定也干不过人家酒楼的大厨。
那么咱白水村占啥？就占个‘新奇’。”
丽娘似懂非懂，白芳立刻懂了，“可是菜品上不同？”
苏榛笑着点头，“摆这种摊子得讲究快速出餐，还得好拿。
毕竟多数食客都是边走边吃的。
眼下我想了几样，你们听听看可行不。
先就是做鱼香酱夹饼，就跟咱在山上做的酱香饼差不多，但把野猪肉换成炸过的鱼块儿，再浇上酱汁、再夹点儿酸芦菔丝儿。”
丽娘眼睛一亮，“这成，酱香饼香着呢！
但原本肉沫酱烤，咱卖得不贵，这鱼酱做的可得加钱。”
“嗯，肯定要加，就当多个品类。”
苏榛继续说：“虾酱的话，咱这次带了不少蒸笼，均两个出来，做虾酱烧麦。”
时下没有“烧麦”
这种说法，苏榛就简单的解释说跟小笼包子似的，但不严实封口、开花儿、里面除了肉还有糯米。
而苏榛一边说，白芳立刻就已经摸出个小本本在记了。
苏榛瞄了眼，白芳的记录方法跟舒娘的差不多，大部分靠画一些简单的线条。
不同的是，她零星还能写几个完整的字，想必也是跟着上一家主顾学的。
随后便是蟹酱，这酱本身就那么贵了，可得好好制些“招牌菜”
。
苏榛也早有一个“凶狠”
的菜色：配片皮鸭。
她在现代的时候拍美食视频的时候，曾经去过一个网红餐厅、试过一道菜，一盘里就四片烤鸭，上头一点点鱼子酱、底下一片黄瓜，就这么一盘儿要价七百块。
眼下鱼子酱是没有，但这蟹酱可不比那个差。
虽然不至于同比那个卖价，但卖得贵些也是合理的，毕竟来嘉年华的富商巨贾还真是不会少。
但白芳听了这菜色，唯一的顾虑是哪有富商会在小摊子上买这些呢？富商不是都要去大酒楼吗？
苏榛笑了，拉住白芳的手腕，“走，你们跟我去瞧瞧嘉年华场地？亲眼看了就懂了。”
苏榛的手暖暖的，白芳被她牵着、也是暖暖的。
白芳喜欢苏榛这个姐姐，不仅是因为爹说了苏娘子如何如何的和气、如何如何的能干、如何如何的仗义。
更多的原因、只是因为她喜欢苏姐姐的笑容：明媚而坚定。
***
因有了自己的拖挂房车，苏榛在兴盛湖的出行就不必再借用客栈的驴车。
三人在车里挤着坐，丽娘还好、白芳真是把这车子稀罕得不行了，说是这次要是赚了钱、再加上自己这几年存的几两，回去就也订制一辆！
苏榛便把跟木工坊谈过的、白水村回购房车的事儿也给她俩说了一下。
这下连丽娘都动心了，直嚷嚷着务必给她也留下一辆，她也买。
苏榛自然也都应下，毕竟房车又不是只做十辆，后头多得是，而且会越做越好，里头也会有所改进的。
才聊了一会儿，嘉年华场地就到了。
其实距离上次苏榛离开兴盛湖不过也只隔了数日而已，可湖面上的场景、光是远远的瞧着已经截然不同。
已有一座“冰城”
拔地而起，隔着冰墙都能看得到里头灯火通明的。
更有百戏行排练的丝竹声、冰雕冰屋搭建的凿冰声、车马劳作声、搬运扛抬号子声不绝于耳。
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