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俩人回到家,林征让她躺在沙发上休息、看电视,他一人到厨房忙碌。
他开始动手做菜。
先将姜葱蒜辣椒等切分好,放到大盘中,然后开始做鱼头汤。
将花鲢的鱼头洗净,切开成两半,以葱姜料酒腌制10分钟,然后沥干。
热锅凉油,烧火至油冒烟,放入鱼头,用中火煎至两面呈金黄色。
这样做,是通过脂肪乳化反应,使鱼汤呈现奶白色。
下一步,倒入沸水,大火滚煮10分钟,不盖锅盖,让腥味挥发。
然后小火慢炖半个小时,加入白萝卜切片。
在出锅前5分钟放盐,过早放盐会凝固蛋白质等营养成分,影响鲜味。
最后再放些葱花,起锅。
在炖鱼头汤的同时,他用炒锅做了红烧肉,蒜香龙虾,煎蛋,还有鲜嫩爽口的炒红薯叶。
当所有的菜摆放到餐桌上时,沈瑶眼睛都首了,情不自禁地称赞道:
“哇!
太棒了,林征你还真没有吹牛,真是一个烹饪高手,相信这一顿可以一饱口福了。”
她洗手后,拿起筷子尝了几口,竖起大拇指:
“色香味俱佳!”
“你高兴就好。”
林征笑道,又从冰箱里拿出几罐啤酒放到俩人的杯子旁边,“来,喝一杯吧。”
“好,我虽然喝酒不行,但是今晚一定舍命陪君子。”
她笑道。
平时吃饭她很少言语,今晚她很想跟他说话。
这是压抑了两个月的她最开心和最释放的一晚,她吃得太开心了。
她愉快地吃着他做的菜,一脸的享受之色。
看着她吃,林征觉得也是一种享受。
其实她吃饭很文雅,都是小口小口地吃,几乎没有声音。
如果不是他在眼前,她吃饭一般是不说话的。
饭后,她争着洗碗,林征却说:
“你刚从外面回来,很辛苦,等会儿我来洗。”
他将她赶出了厨房,让她坐在沙发上休息。
他为两个人各泡了一杯柠檬茶。
柠檬茶具有促进消化和延缓衰老的功能,还可以让口气清新。
沈瑶伸手接过林征的柠檬茶杯,手指不经意触碰到了他的手背。
林征瞬间感受到她的玉手的触感,像触电似的,他的手不自觉地轻颤一下,摇出了少许柠檬水,正好落在她的胸口衣襟上。
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