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大锤和李磊看到后，也纷纷转发到自己的朋友圈和行业群里，大锤写道：“刘阿姨的卤味我吃了十几年，原料都是当天现采，谣言止于透明，欢迎大家一起监督。”
李磊则联系了之前采访过小馆的美食博主，希望对方能帮忙澄清。
第二天，美食博主带着团队来小馆实地探访，全程首播采购、卤制、出餐的过程。
首播中，博主跟着刘桂兰去市场采购，看着供应商出示当天的检疫证明和生产日期；回到后厨，看着刘桂兰挑拣原料、清洗、卤制，每一步都严格把控。
首播过程中，市场监管局也送来的正式检测报告，显示卤汤各项指标均合格，未检出有害物质。
首播观看人数突破了五万，评论区里不少网友留言：“看了首播放心了，明天就去吃酱骨”
“造谣的太可恶了，支持老店维权”
。
更意外的是，有位细心的网友发现，视频里的塑料桶上有“张记卤味”
的隐约logo，还对比了“张记”
之前发布的宣传视频，发现拍视频的人穿的鞋子和“张记”
店员的工鞋一模一样。
网友把证据发到网上后，“张记卤味”
瞬间被推上风口浪尖，不少人发现“张记”
的卤味味道寡淡，疑似用了添加剂。
市场监管局随即对“张记”
进行检查，发现其存在使用过期香料的违规行为，当场责令停业整改。
谣言澄清后的第一个周末，小馆里挤满了客人，比之前还要热闹。
王大爷带着几个老街坊来吃卤味，笑着说：“桂兰啊，这次风波过后，你们家的名声更响了，现在大家都知道，你们家是真的干净卫生。”
有个新客说：“我是看了首播来的，没想到二十年老店这么透明，吃着太放心了，以后就是你们家的老客了。”
晚上打烊后，大锤和李磊特意来小馆帮忙收拾，大锤感慨道：“这跟我应对掺假举报、你应对抄袭风波一个道理，谣言再凶，也抵不过实打实的证据和真诚。
你们把后厨监控摆出来，比说一万句‘我们没违规’都管用。”
李磊点头：“现在的消费者越来越看重透明化，你们这波操作不仅挽回了客流，还圈了一波新粉，太明智了。”
刘桂兰给大家端上刚卤好的花生，语重心长地说：“做餐饮最讲究的就是良心和信任。
谣言能让客人不来，但只要咱们品质不变、真诚待人，客人迟早会回来。
那些靠造谣打压对手的，自己没本事做好，迟早会倒闭。”
苏晓看着母亲，心里越发清楚：餐饮行业的“谣言危机”
，从来不是击垮老店的武器，而是检验口碑的试金石。
夜色渐深，小馆的灯光依旧温暖。
苏晓看着墙上新增的“诚信经营”
锦旗，想起这几天的经历，更加明白：小馆能走过二十年，靠的不是运气，而是刘桂兰“当天采购、足斤足两”
的坚守，是“有问题敢公开、遇危机敢透明”
的真诚。
那些靠造谣、掺假牟利的餐馆，或许能得意一时，但终究会被市场抛弃；而像小馆这样，以品质为盾，以真诚为矛，用透明化打破谣言，用匠心守护味道的老店，才能在风波中站稳脚跟，赢得更多信任。
这跟大锤的正品建材、李磊的原创设计一样，所有经得起考验的事业，都离不开“诚信为骨、品质为魂”
的坚守——这便是小馆最珍贵的传承。
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