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补贴中介骗局风波平息后，大锤接到了食味轩旗下高端品牌“御味轩”
的筹备采购需求——这家定位米其林级别的高端餐厅，仅后厨设备和用餐区装饰材料的采购预算就高达两百万，其中光是一套定制智能蒸烤一体炉报价就达十八万，客户明确要求所有采购品必须达到行业顶级标准，且需提供权威机构的质检报告和溯源凭证。
“这次采购容不得半点马虎，之前的经验虽然管用，但高端采购的参数和资质要求更苛刻，得找专业的人把关。”
大锤第一时间想到了公司质检部的资深工程师陈姐。
陈姐从事质检工作十五年，擅长高端设备和建材的参数核验，之前曾帮公司识破过进口设备的“翻新伪装”
。
接到大锤的邀请后，她立刻带着团队制定了“高端采购核验方案”
，把采购清单分成“设备类”
“建材类”
“耗材类”
三大类，每类都明确了核验重点：“设备类要查生产标准、核心部件产地、质保条款；建材类要核环保等级、耐磨系数、专利资质；耗材类要验纯度、溯源凭证、保质期稳定性。”
首次对接的是智能蒸烤一体炉供应商“德厨设备”
，对方销售总监带着厚厚的资料上门，开篇就强调：“我们这是德国进口核心部件，国内组装，符合欧盟CE认证，全球联保两年。”
说着就递上了CE认证证书和核心部件进口报关单。
大锤刚要翻看，陈姐己经接过资料，从随身包里拿出放大镜和参数对照表：“先看CE认证，证书编号前两位应该是欧盟公告机构代码，你们这证书编号开头是‘XK’，这是中国工业产品生产许可证的代码，明显是伪造的。”
销售总监脸色一变，连忙解释：“可能是排版错误，我回去让厂家重新提供。”
陈姐没停手，又指着报关单上的“入境口岸”
：“这份报关单显示核心部件从汉堡港入境，但报关日期是2024年3月，而你们宣传的‘最新款’是2024年5月才发布的，难不成部件还能提前两个月入境？”
她又打开笔记本电脑，调出欧盟CE认证官网的查询记录，“我刚查了你们提供的证书编号，根本没有备案信息，这就是典型的‘伪进口’包装。”
销售总监见被戳穿，只好坦白：“核心部件确实是国内仿制的，但性能和进口的没区别，价格比纯进口的低30%。”
大锤当即终止洽谈：“御味轩的定位是高端餐饮，用仿制部件不仅影响口感稳定性，还会砸了品牌口碑。”
送走供应商后，大锤感慨道：“要是没陈姐在，我可能就被CE认证的噱头骗了，光看表面资料根本发现不了这些漏洞。”
接下来对接的是用餐区墙面定制大理石供应商“盛景石材”
，对方声称提供的“意大利卡拉拉白”
大理石是原石进口，每平方米报价两千八百元。
陈姐没有先看资料，而是首接走到样品前，用硬度笔在石材背面轻轻划了一下，又滴了一滴稀盐酸：“卡拉拉白的莫氏硬度是3.5-4，你这石材划后痕迹太深，硬度最多3，而且盐酸反应剧烈，说明碳酸钙含量过高，是国产汉白玉仿冒的。”
她拿出随身携带的石材密度检测仪，实测密度2.6gcm3，而正宗卡拉拉白的密度在2.7-2.8gcm3之间，差异明显。
供应商老板脸涨得通红，承认是“以次充好”
：“现在正宗卡拉拉白货源紧张，价格太高，我想着仿冒的肉眼看不出来。”
陈姐拿出正宗卡拉拉白的样品和检测报告：“高端采购最看重的就是品质诚信，肉眼看不出来，但专业检测一测就露馅。
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