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小馆新冷藏柜投入使用的第一个周五，苏晓特意比平时早到了一个小时。
案台上码着刚送来的新鲜食材：两箱五花肉、三袋冻鸡翅、五捆青菜，还有供货商老陈亲自送来的二十斤卤味香料。
刘桂兰正系着围裙择菜，看到苏晓进来就喊：“晓啊，快来看看老陈送的香料，闻着比上次还香。”
苏晓应着走过去，拿起电子秤刚要复称，老陈就笑着摆手：“苏经理放心，我跟你们小馆合作三年了，还能短斤少两？每次都是足秤，不信你看送货单，二十斤香料，一分不少。”
他说着递过来一张手写送货单，上面“香料20斤”
的字迹龙飞凤舞，末尾还画了个潦草的对勾。
苏晓笑着接过单据，心里却犯了嘀咕。
上周盘库时，她就发现卤味香料的消耗速度有点异常——往常二十斤香料能卤三十斤肉，可上周刚用了十八斤，卤出来的肉味就淡了，当时以为是自己调配时记错了比例，没太在意。
今天她特意把电子秤校准了三遍，抱着香料往秤上一放，显示屏上的数字跳了跳，最终停在“17.2斤”
。
“老陈，这秤是不是有点不准？”
苏晓没首接点破，把香料挪到秤的另一头，数字还是17.2斤。
老陈的笑容僵了一下，凑过来看了看秤，伸手拍了拍秤盘：“这电子秤不行啊，受潮了就不准，我早上在店里称的明明是二十斤，路上颠簸可能掉了点分量？”
“掉三斤分量？”
苏晓拿起一袋香料，指着包装袋上的密封扣，“这袋子是密封的，怎么会掉三斤？”
老陈的脸色沉了下来，声音也提高了几分：“苏经理这是不信我？咱们合作这么久，我什么时候坑过你们？要不你再称称五花肉，我敢保证都是足秤的！”
旁边的刘桂兰连忙打圆场：“老陈也是老熟人了，可能真是秤的问题。”
可苏晓己经拿起了五花肉的箱子，拆开包装往秤上一放——送货单写着“每箱10斤，共20斤”
，第一箱称出来是8.5斤，第二箱更离谱，只有8.2斤。
这下刘桂兰也不说话了，手里的菜篮子“咚”
地放在案台上。
老陈额头上渗出了冷汗，搓着手辩解：“这、这是屠宰场的问题！
他们给我的时候就不够秤，我还没找他们算账呢！”
苏晓从抽屉里翻出近一个月的送货单，按日期排好：“老陈，我们每周进两次香料，每次二十斤，要是每次都少三斤，一个月就少了六十斤。
这可不是屠宰场能解释的。”
正说着，大锤和李磊推门进来了。
昨晚处理完张老板的事，兄弟俩约好今天来小馆商量“采购防坑手册”
。
看到后厨的气氛不对，大锤连忙问：“怎么了这是？”
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