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前者的茶可称为小隐,而后者的茶即大隐。
关于小隐、大隐之说也是来自中国的。
按照中国的说法,凡是住在山林里,把自己的身子隐藏起来的叫小隐,而住在繁世之中的那种隐者叫大隐。
为什么大隐比小隐还要高一筹呢?这与大乘思想有关。
最后,我要说,茶文化是东方的自然本位主义所派生出来的最伟大、最精粹的文化,同时茶文化将要在今后的世界潮流中起领衔作用。
茶道不仅是传统型文化,而且也是未来型文化。
茶道就是修心茶,天天用茶道修心,走过这个路程就是茶至心之路,心至茶之路。
注释:
[1]茶马贸易:唐代时,饮茶风气由南传至北,进而影响到边疆的少数民族。
唐末内战外患频仍,需马孔急,不得不向西邻诸国购买。
他们经常以马易茶,于是形成了所谓“茶马贸易”
。
这种茶、马互市的情形,一直延续到清代将西疆收入版图才停止。
[2]唐代对茶叶征税始于德宗建中四年(783年),十税其一,由盐铁转运使主管茶务。
兴元元年(784年)改元大赦,停止征收茶税。
贞元九年(793年)复茶税,在产茶州县及茶山外商所经要路设置税场,分三等作价,十税其一,岁得四十万贯,成为国家的大宗收入。
到了武宗即位后,榷茶专卖制度确立,全部茶叶由官府收买,再转卖给商人,并对茶商征收重税。
但随着唐末藩镇割据的形成,地方茶税多被截留,中央政府所得无几。
[3]临济心印:禅之本意,不立文字,不依言语,直以心为印,即所谓的“心印”
。
临济宗为禅宗五家之一,故亦传授心印之法。
[4]看话禅:中国佛教修持方法之一,又称参话头、看话头、参话禅、举话头。
先引起疑情或提出问题,而不给予答案,若能答出,便是开悟了,或是见了性;如此,便是心心相印,并与祖师之心相印。
回答可以是偈句、禅语,甚至是姿势或手势。
古代修禅,直指人心,见性成佛,不论禅定上的功夫如何,往往参一个字或几个字,便即开悟明白,脱胎换骨。
[5]唐代制茶,按陆羽《茶经》记载,乃晴日采茶,经过“蒸之(将鲜叶放在甑釜中加热以去除水分)、捣之(将蒸过的茶叶用杵臼捣碎)、拍之(以模具将茶叶拍制成团茶)、焙之(将团饼烤干)、穿之(以绳线将团饼穿起来)、封之(封存备用)”
等几道工序,制成茶饼。
也有蒸而不捣或不拍的散茶和末茶,两者有粗细之别。
宋代后期,团茶、片茶一味追求精细,价格昂贵,销路日窄,其主导地位遂由散茶和末茶所取代。
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