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邱博三十出头，个头瘦瘦小小，这人平日里不爱说话，很低调，难怪她对她全无印象。
而全新的比赛规则是，两位选手在规定的时间内，要做出四道菜品，一道开胃前菜，两道热菜，一道甜点。
评委们分别给两位选手的菜品打分，总分最高者获胜。
为了给选手制造困难，节目组想了个刁钻的主意，让对战的两位选手互相给对方挑选食材。
选手们给对方挑选三种不同的食材，并且在接下来的烹饪里要使用，否则成绩无效。
这样的赛制倒是有趣，鱼莜听着主持人的介绍，眼里闪烁着兴奋的光芒。
为保证公平，选手们将在同一时间进入食材区，挑选完食材后，一起回到舞台中央交换食材。
在琳琅满目的食材架和冰柜之间穿梭，鱼莜摸着下巴，有点犯难。
她擅长见招拆招，却不擅长刁难别人。
可毕竟给对方制造困难，就是给自己制造优势，她也不想把题目出简单了，结果自己吃亏。
想了半天，她想到邱博是闽南人，那对广东福建地区以外的食材可能会不太擅长，按照这个思路，鱼莜拿取了三样食材。
时间一到，俩人同时回到主持人身边，主持人率先接过邱博手里的篮筐，宣布道：“红队选手给蓝队选手挑选的食材为甲鱼，沙茶酱及兴化米粉。”
沙茶酱和兴化米粉都是闽菜里特有的食材，看来邱博想得跟她一样。
而甲鱼虽然肉鲜味美，但比较难处理，用好了是亮点，用不好就是败笔，是一把双刃剑。
闽菜厨师都对处理甲鱼很有一套，或许邱博是觉得她未必能把甲鱼用好，但其实苏菜里也偶尔会用到甲鱼，鱼莜对处理甲鱼并不陌生。
“蓝队给红队选手挑选的食材为莼菜、银鱼及蟹粉。”
主持人紧接着辨认出鱼莜挑选的食材。
邱博在听到食材的名字时就紧皱起了眉头，似乎是第一次见到这种不足小拇指长，身体细长透明的银色小鱼，以及这种湿乎乎黏嗒嗒的蔬菜。
银鱼是太湖的特产，莼菜也是在一些沼泽地区有所生长，闽南想必是没有的。
至于蟹粉，同甲鱼一样，因为味道太过鲜美，反而不好处理，很容易就抢过其他食材的味道，这次要做的是四道菜而并非一道。
邱博刚刚在挑选甲鱼时不小心被鱼莜看见了，于是理所当然地用蟹粉回敬之。
拿到对方给的食材后，选手们有十分钟的时间可以和助手一起讨论四道菜的菜单，报给主持人后，便可继续自由挑选剩下的食材。
拿到邱博给的三样食材后，鱼莜原先想好的菜单有些被打乱，但也很快想到了对策。
接下来是正式的烹饪环节。
为了让两位选手能够不受环境影响，静下心来比赛，烹饪的地点并非在被观众席环绕的舞台，而是在专门的后厨。
鱼莜和邱博工作的两间厨房内，都会有专门的摄像师傅跟拍，直播在舞台上那两面偌大的光屏中，让观众们同步看到后厨里的画面。
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