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小鹿子挥挥手,笑骂道。
“回鹿公公的话,必然得有啊,今早煨的高汤用的是猪骨牛骨还有两只整
鸡,小火一直没断,鸡肉都煮化了,正是味儿好的时候呢。
羊肉也有,都是新鲜的,贵妃娘娘爱吃蔬菜,过节内务府可是送了不少,鹿公公你瞧,多新鲜呢。”
小厨房的管事突突突说了一大堆,还特意掀开放青菜的框子给小鹿子瞧一瞧里面的新鲜蔬菜。
“行,你小子有出息。
那,主子赏你们过节的。”
小鹿子满意的点点头,将衣袖里蓝绸的荷包扔过去。
这种用蓝绸缝制上面没有一丝刺绣花纹荷包,就是专门用来打赏宫人的。
宫中打赏宫人也是有说法的,有些时候主子一开心随手赏些银子,可用没人瞧见让管事姑姑瞧见了,可就糟了谁知道是不是手脚不干净偷的。
放进这种蓝绸荷包里,虽然绸子是统一的,但针法不同,一查便知。
“谢贵妃娘娘赏赐谢娘娘赏赐。”
这位管事也是个有趣的人,接过荷包直接趴地上冲着陈若雪今日赏月的方向,砰砰砰磕了三个响头,一点都没打嘣。
爬起来后,又哎哎呀呀的准备将赏银孝敬给小鹿子。
小鹿子可看不上这点银子,挥挥手:“赶紧准备,主子可等着呢。”
……
也就不到两柱香的时间,陈若雪便吃到了热腾腾涮羊肉。
铜锅坐在燃着炭火的小火炉上,锅内奶白色的高汤不停的咕嘟咕嘟,上面飘着红枣桂圆香葱等多种调味香料,片的薄薄的羊肉一张张整齐的摆放在盘子里,除了陈若雪自己点的薄羊肉和时蔬。
小厨房还剁了鱼泥虾泥,用淀粉精盐攒了鱼丸虾丸。
大盘小碟摆了一桌子。
陈若雪嗅了一大口浓郁的骨头汤香气,示意荷香给她先盛一碗骨头疼。
喝着热腾腾鲜美的骨头汤,什么赏月升起的伤感之情,瞬间消失的干干净净。
月亮做错了什么,月亮只是和涮羊肉很相配而已了。
手磨细腻喷香的芝麻酱,里面加一点腐卤的汤汁,在加一点细盐。
也不用荷香在一旁布菜,陈若雪自己夹起一片薄羊肉,在沸腾的汤底中涮一会儿。
羊肉切的足够薄,汤底的温度又高,上上下下几次羊肉便熟了。
鲜软嫩滑的涮羊肉沾着芝麻酱,满嘴的浓郁香气,尤其能在夜里涮羊肉,实在舒服极了。
晚上不好吃太多,陈若雪只
吃了八分饱便停筷了。
抱着一杯葡萄汁,有一搭没一搭的呡一口,抬头看着漫天的月光。
如今正是吃葡萄的季节,没有经过后世改良育种的葡萄个头小了一些,但味道极好,甜、多汁、果肉柔软。
陈若雪便这么静静的赏着中秋的月亮,直到更深露重,觉得冷了才回屋。
今天的月亮很大,夜空也很明亮,明天应该是个不错的大晴天。
……
再圆明园待到十月末,便起驾回京了。
夏日酷暑时圆明园是个极佳的避暑胜地,但等到天气转冷被封吹起时,待在园子里可就不舒服了。
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