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李家饭馆门口，牛敬山看着暂停营业的牌子，再看看自己家饭馆的方向。
李家饭馆暂停营业，都没有多少人去自己的饭馆，牛敬山在想自己的饭馆真的有那么差吗？
牛敬山想到前些日子有人跟他说，在菜里面放上一些跟草果差不多的罂、粟壳，或者是把壳子磨成粉用来做调料，别人不会发现，那些人还会来饭店吃饭。
牛敬山自然是拒绝了，他是厨子，一向都是靠着自己的厨艺，而不是靠着这些让人上瘾的东西。
那可是鸦片啊，国家历史上受鸦片的苦还少吗？
他牛敬山自认为不是一个多好的人，但他不可能用鸦片去炒菜的，他不能坏了自己的名声，也不能坏了牛家的名声。
不然，他以后怎么到地底下见列祖列宗。
牛敬山想既然开炒菜饭馆开不下去，那换一个形式，不开炒菜饭馆了，开饺子馆。
开饺子馆应该就行了吧，李家饭馆没有做饺子，这附近是有卖饺子的，卖饺子的少。
饺子、馄饨、面条，卖这些东西或许会好一点。
前些日子，牛敬山去其他区域看一看，有的店铺专门卖饺子、馄饨、面条这些的，米饭卖得少，有盖饭，但大多数人过去还是吃面条之类的。
牛敬山觉得自家的饭馆也可以那样，这样也就不会有人觉得他的厨艺不如李父的好。
牛敬山把李父从国营饭店算计走，李父开了饭馆，牛敬山倒也没有想着下黑手。
下黑手，要是犯罪了，被人抓住，那可不好。
牛敬山想要堂堂正正地赢过李父，现在看来他炒菜的水平确实不如李父。
“怎么站在这边？”
牛夫人过来找牛敬山，“不在自家店里啊。”
“要回去的。”
牛敬山道，“得改改我们家的店铺。”
“改店铺？”
牛夫人疑惑。
“嗯，改一下，不做快餐，改成卖面条卖馄饨卖水饺。”
牛敬山道，“卖早餐，从早上开始卖。”
牛敬山原本做的是中午跟晚上的生意，他裁员之后，饭馆的生意没有起色，还是不大好。
牛敬山想确实得换一个模式了，再继续那样下去，赚不到几个钱。
“怎么要改？现在不是还能赚一些钱吗？”
牛夫人多少知道饭店的一点情况。
“是能赚一点，但后面要是淡季了，赚得更少。”
牛敬山道，“赚得不多，就差亏本，那是给房东开店了。”
牛敬山琢磨着不能那样下去，他以前总觉得自己的厨艺比李父好，自己该得到店长的重视。
牛敬山都没有多去看饭店的那些客人如何，以前在国营饭店工作的这些人，一个个都很傲气的，他们面对客人的时候，也不管客人高兴不高兴。
客人说不好的时候，他们还说客人不懂得品味。
“改一改。”
牛敬山道。
“李家那边……他们好像没有什么动静。”
牛夫人道，李家人有事情就关饭馆，李父没有在的时候，那些人还跟客人说李父没有在，牛夫人有时候都在想李家人是认真开饭馆的么。
但就李家那样的饭馆，人家的生意好，很多人都愿意过去。
李父没有去刁难牛敬山，没有因为牛敬山降低菜色的价格，所以自己这边也降低价格。
李父不打算跟牛敬山形成恶性竞争，食材的成本摆放在那边，要是把炒好的菜价格下降得太低，那么自家还赚什么钱。
牛敬山要降低价格，他去降低，李父还是照旧的价格。
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