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与一般肉贩子不同,陈生是用经营公司的理念卖猪肉。
经过思索,陈生以“绿色食品”
为切入点,准备打土猪的招牌。
他与农户签订饲养和包销协议,经过12个月的农家饲养,再用专业的品牌包装手法对一号土猪进行全方位的品牌塑造,然后上市。
经过一年的准备,一号土猪的档口就要开张了,可没想到,意外发生了,养了12个月的六十几头猪突然消失了。
原来是被养猪的农民拉去卖了,收了货款的农民就“人间蒸发”
了。
这股盗卖风如果不阻止,一旦蔓延开来后果不堪设想。
为了让盗卖一号土猪的事件不再发生,陈生煞费脑筋。
后来,他们想了一个办法,将盗卖土猪的罪犯的判决书和公安机关抓捕这些罪犯的相片全部复印发给养猪的农户。
这招起到了震慑的作用,盗卖一号土猪的事件从此再也没有发生过。
有了稳定的货源,一号土猪的连锁档口终于开张了。
因为饲养期长,再加上有品牌包装,陈生的一号土猪要比其他猪肉贵三分之一,这让很多同行不以为然,但销量却非常好。
陈生以为火爆的生意会带来丰厚的利润,但现状却让所有人大跌眼镜。
按照陈生原先预计的,应该有10%左右的纯利,但是一个月下来竟然亏本50%,陈生一下子就蒙了。
问题出在猪肉的分割上,因为不同部位猪肉的价钱相差非常大,一头猪可能会卖出两三百块钱的差价。
而陈生最初随便招的几个切割师傅,手艺不过关。
附近一家猪肉档口的老板陈宇经过几个月的仔细观察,主动找上门来替陈生解开了亏损的谜团,并毛遂自荐来做切割师。
这让陈生找到了突破口,后来承包一号土猪档口的基本上都是原先的猪肉个体户,有了品牌支持,凭着一身好刀工,一个档口一年下来能有三四十万的纯利。
“一号土猪”
迅速扩张起来,不到两年时间就在广州开了100所家当口,营业额达到2个亿。
陈生这个北大才子不仅在贸易、房产等方面经营水平高,就是养猪卖肉也卖出了北大水平。
诚然,如他所说,越是被别人忽视的行业,机会就越大。
但是,对机会的把握和利用还需要敏锐的眼光和严谨的规划,这,应是一个成功商人最宝贵的财富。
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