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冷了之后，糯米的香气更足，口感更有嚼劲，里头的醋酸萝卜也更脆了。
可惜只能早上、中午吃，晚上还得对付着吃一顿不知哪里来的野饭。
韩砺脑子里并不去想一会要做的事，只慢慢吃自己的早饭，刚吃完，就听得外头有人敲门，却是个杂役进来通报。
“韩公子，外头来了一对父子，说是今次给救回来的被拐苦主家人，带了许多土产进城，要送给你同辛巡检一众办案的官人。”
韩砺早午饭只得冷食吃，吃完就要顶大半天，小莲却有才出锅的热食摆在面前。
鸡胗打了极细密的花刀，先过水再快炒，最后下的锅，在锅里滚几圈就出来，很好地沾了满身酸香味道。
酸爽、辣口，又得一点点糖把那酸萝卜的刺激味道平衡了许多，咬起来是脆滑爽弹的，其实还挺嫩，但是又有一点脆脆的嚼头。
鸡肝已经跟酸萝卜、酸笋、茱萸芥末籽炒合了味，宋妙的火候把控的恰到好处，鸡肝外头那一层完全被酸辣味道浸透了进去，裹着鲜辣酸爽的汤汁，吃起来又莫名能带着一点干香的感觉，是靠着油煎炒出来的一层外壳带来的错觉。
但咬进去，又完全还是嫩鸡肝粉糯、细腻的口感。
至于鸡心，小莲今次分得了四只。
她几乎是欢天喜地地吃。
鸡心的质地是紧实的，很耐嚼，嚼着嚼着，酸辣中又带着自己的一点内脏甜味，酸酸辣辣甜，让吃的人都变聪明了很多很多似的。
，！
偶尔吃到一点鸡肠，肠已经处理得很干净，脆脆的，嫩嫩的，非常吸味，外表那一层还有一点粉粉的质感，吃起来有特殊的香甜。
这个菜油要稍稍多，酸萝卜丁酸得极为清亮，很脆口，酸笋则是又有笋的鲜味，嫩生生的，和着茱萸芥末籽一起烩里头的鸡杂，又开胃，又解腻。
春菘菜油不多，盘底是青菜汤汁，菜炒得很柔嫩，清甜，就是吃菘菜本菜，但是吃起来非常舒服。
两大一小，把一锅饭都吃完了。
小莲不单吃鸡杂，连里头配菜的姜、茱萸碎都不舍得扔，也要吃，吃得嘴巴鼻子红红的，不住扒饭，又拿清炒春菘菜来解辣。
等程二娘去洗碗的时候，小莲忍不住跟宋妙道：“姐姐，咱们家的厨房真干净，一点也不臭——不像那家杀猪、杀羊的厨房，好臭好臭，臭得我鼻子都喘不了！”
宋妙只笑笑，并没有多想，正要顺口回一句话，就听的门口处有人叫道：“此处可是宋小娘子家？”
她应了一声，出门去看，却是一对父子推车过来，见得她，便提下来两个木桶，道：“那京都府衙的韩砺韩公子叫送来这里——是我们在田间摸的黄鳝，山坑里得的石螺。”
“他说过几日要在你这里设宴，让我们帮忙送过来。”
一边说，一边又递过来一封信。
宋妙有些惊讶，拆开那信看了，才知道原来对面父子乃是今次走丢苦主的家人，跑来送些土产做答谢。
那韩砺怕要是不收，一则对方心中过意不去，二则卖也不是，带回去也不是，索性回了一匹绢做礼，因拿这些东西无用，便叫他们送过来，让宋妙做了吃就是，不用久留，更不用理会旁的。
“哎，不过是些心意，又说不肯白收，还要拿绢给我们——那样漂亮一匹，怕不要一吊钱！
我们都成什么了！”
那父亲一迭声抱怨。
再说另一头，那左军巡使张铮领了命，其实并不紧张。
秦解能通过下头报的信，推测出这一回多半是吃食不洁引发的，旁人自然也能查得出来。
张铮在京都府衙日久，手下自有一干老练巡检，没多久，就查出来源头乃是最近在街头巷尾四处都有贩卖的獐粑鹿脯，甚至还逮捕了不少挑夫、小贩。
然而线索只到这一步，就断了。
这些小贩并非肉脯制作者，不过是进了货回去卖，赚些差价的。
他们供出来的上头卖家，有是南边坐船来的商贾，有是北边来的商户，但都有一个特征，就是只见过一两回，都是外地来的，只知道个名字同简单来历。
但张铮手下去查，那名字跟来历都是假的，只好根据众人的形容，画了图像张贴出去，却是一无所获。
：（）妙厨
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