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满满40罐葡萄汁的发酵状态，然哥儿比谁都清楚。
何时采摘榨汁罐装的，何时进行第一次搅拌，如今已搅拌几轮，下一次搅拌将是几日几时，整罐葡萄汁大约何时完成发酵，又将在何时完成葡萄皮籽等的过滤淘澄、完成封罐动作……所有这些繁琐细碎的事项，一件件、一桩桩全部装在然哥儿的心里。
眼下工人搅拌的是第12只陶罐，这一罐再翻搅两次，视情况就可以进行淘澄过滤了。
陶锅里熬制的自然是葡萄渴水，每次来各庄必定现熬一罐“玉琼羞”
，这已经是葡萄三剑客近来的必备活动。
然哥儿晨起从园中现采撷的一些半生葡萄，石杵臼细细捣碎后，以三层纱布滤去葡萄汁的渣滓，倒入陶锅中慢火细熬。
黄莹莹透着青翠绿色和果皮紫色的汤汁，随着风炉火舌的的翻搅，在锅中咕嘟咕噜翻着泡泡。
搅动下慢慢变得稠浓，木勺轻扬，明亮柔和的酸甜和馥郁缠绵的果香越来越浓。
忽然然哥儿停住手上动作，木杓搁置一旁架子上，起身同搅动大陶罐的工人交代了几句，大概是请其探得再深些，这样沉淀在底部的葡萄籽才能跟更好地带起，也便于罐中果汁搅拌均匀。
又道过辛苦，这才折回来照看他的渴水风炉。
庄聿白递了块广寒糕给然哥儿，笑说：“眼下然哥儿的葡萄管理水平，比我是要强多了。
这园子离了我可以转，若离了然哥儿，恐怕要塌下来半边天。”
薛启辰接过话去：“那是自然！
你想想自打你相公乡试以来，你多久没来这园子了。
若不是孟知彰今早去参加鹿鸣宴，恐怕你此刻还跟人家沾在一起呢！
这园子确实多亏了然哥儿照看。”
然哥儿不无腼腆地弯了眼睛：“公子说笑了。
这些都是公子教我的，我只是一步步按照公子说的做而已。
若没有公子时时提点，我哪里能成。”
庄聿白接过木杓，搅拌着锅中渐渐变浓的葡萄汁。
“我还想问你，此次去西边，卓阿叔同意么？”
然哥儿咬了口广寒糕，细细嚼着，片刻方说：“阿叔知道两位公子的打算，自然是同意的。”
这里的打算，三人心知肚明，因有旁人在不方便提及九哥儿的名字。
然哥儿顿了顿，眉间似有愁容：“只是我儿时跟着阿叔来此定居之后，便再没离开过东盛府，此去西境路途遥远，阿叔自是担心的。
我也说了，两位公子请了镖局中顶顶厉害的镖师跟着，加上两位公子的弩机之术精湛无比，我与两位公子日夜一处，自是没什么不放心的。
只是……”
然哥儿说着，声音小了下去，下意识转身往山下卓阿叔小院子的方向看去。
“卓阿叔一人在家，你不放心对吧。”
庄聿白拍拍然哥儿肩膀，“庄子上有周老伯照看着，孟知彰到时也会时长来看一看，若阿叔觉得可行，直接搬来齐物山也是可以的。
只是山中清净，怕阿叔住不惯。
不过还有一个方案，跟你二公子的小葫芦人不错，手脚勤快，人也机灵，你二公子已经跟他说好了，我们出发后，他便搬来同阿叔一起住段时间。
不过到底怎么办，最后还是要听听阿叔的意见。”
然哥儿知道：“那我们何时出发？”
现在九月初，路上顺利的话，往返西境一个半月需要的，好不容易去一次，自然待的时间越久越好。
不过，几人在府城都是有牵绊的。
至少，年，还是要回来过的。
所以商议下来，最迟九月十二便要出发了。
“满打满算，还有五天时间。”
薛启辰说。
知道时间短，可五天这个数字明确摆在面前时，三人还是略微吃了一惊。
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