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薛启辰信誓旦旦打包票。
当然去助威，往返京中的衣食住行也是笔不小开销。
一通算下来，孟知彰赴京赶考的银子还没开始攒，已经欠下一笔账了。
攒钱，有时候真是件令人头疼的事情。
不过眼下令庄聿白欣慰的是，葡萄园产量超乎预期的好。
今年挂果的54棵葡萄树，庄聿白最开始预估产果1500斤，几轮采摘下来，觉得能上1800斤。
现在9个容量200多斤葡萄汁的陶罐全部装满，架上仍然有不少待成熟的青葡萄。
除去酿制过程中的正常折损，10只大陶罐所装2000斤葡萄可以产酒1500斤。
孟家村云先生那边也能有1500斤。
庄聿白盘了一下，陶罐中所产酒量都是有所保留的，两处园子再各多出个五六十斤不成问题。
多出的这些酒，便不记在账上，准备与孟家村和各庄辛苦劳作了一年的乡民，一起分享。
一年到头，辛苦酿制出来的葡萄酒，第一杯自是要敬这群从扦插、生芽开始就悉心养护的护园人。
兑现预售的2000瓶葡萄酒，以及圣上所需200瓶外，还有800瓶在手。
300瓶酒，庄聿白自有安排。
其中，第一个100瓶，留给云先生，或自饮或送人。
第二个100瓶，大半年来夫夫二人也结实不少师友，南先生、荀大人、祝先生之辈自然要送上几瓶。
同窗如王劼者，也一同尝尝鲜。
剩下的100瓶，庄聿白打算为云无择助威时，带去京城试下水，探探行情。
“还有500瓶！
“薛启辰发现亮点，一双眼睛比那架上的葡萄还圆，满是惊喜，“这500瓶，是不是留给我的！”
“你猜！”
庄聿白点了点二公子的鼻头。
今年产酒有限，庄聿白此前答应明年会留一千瓶给薛家，当做薛家老主顾们的福利酒。
当下这葡萄酒实在是火，连圣上都要采买回去做御用之酒，下面百姓岂能不为之疯狂。
薛启辰原以为明年也摸不到这酒，谁知眼下就有了！
薛启辰一时高兴得不知如何是好，挽起袖子便要给庄聿白表演翻跟头。
“你这跟头先留着，等这福利酒摆进你们薛家铺子里，年底账簿上哗啦啦进钱时，记得在景楼开一桌大席面给我吃。”
“哪里需要等到年底，此刻我们便去！”
薛启辰忙慌慌让小厮去套车回城。
庄聿白笑着拉住他：“急什么！
后日迎匾，还不趁这两日将葡萄渴水做出来？这桌席面，我先给二公子记下。”
渴水制作一应工具都是现成的，现在只需将葡萄摘回去细细熬制成浆，再装入洁净的瓶罐即可。
制作流程，薛启辰已是轻车熟路：“上次我带回去一罐，我家老太太试过，直夸这玉琼羞味道甚好。
还说我在生意上愈发有长进了。
让我多跟你学学。”
“葡萄渴水就是吃个应季，我看今日摘300斤葡萄不成问题，也就是至少200瓶是有了。”
园中不具备大批量熬制条件，庄聿白让薛启辰带回城中。
“二公子，我再教你一个巧宗。
铺子里寻些常见的食用香料调进去。
这渴水又会呈现不同风味。
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