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庄聿白从薛家了解到当下市酒行情。
常见羊羔酒每斤百文，银瓶酒每斤80文，乡间米酒则便宜许多每斤只需20文。
“桑落酒刚到府城时，可是一两银子一斤。
后来供不应求，甚至涨到二两银子一斤。”
薛启辰坚持让庄聿白将价格定在每斤3两银子，这么好的酒，可不能落了下风。
每斤3两银子？！
这和抢钱也没什么区别。
虽说现代社会一支红酒卖到几百上千司空见惯，但眼下3两1斤，庄聿白有些下不去这狠手。
“尝尝。”
薛启辰递了盏酒过来，“景楼在售的竹叶青，猜猜多少钱一瓶？”
庄聿白抿了一小口，入口平滑，无辛辣感，片刻后唇齿间似有清新竹香：“不错的一款清雅小酒。
我猜每斤100文。”
“每斤500文！”
薛启辰凑近了些，“琥珀。
别看我整日不学无术，说到酒，我可是行家。
满府城的酒，就没有我薛二公子没喝过的。
而且我嘴巴刁，第一口便知其高下。
并非我有意偏袒，你这葡萄酒，真真独一份。”
薛启辰四处看看，压低声音：“单单此前和我一起逛酒楼的酒搭子们，听闻此事，已经私下托我来排队了。
说哪怕十两银子一瓶也要买！”
“启辰兄你！
你兄长不是让你好好在家忙生意，你怎么还和他们……”
“嘘！
轻声些！”
薛启辰委屈地努下嘴，“我近来乖的很！
不信你去问我长嫂，她昨日还夸我了呢！
我想说的是什么呢，即便10两银子1斤，咱也不愁卖。”
如此一想，薛启辰觉得方才3两银子一斤的价格说低了，坚持要改成5两。
不然对不起他薛二公子每天往园中跑的辛苦。
“还有哦，琥珀，你这开园之人可是南先生。
而且第一罐酒是三省书院的天之骄子们亲自采摘、酿制的。
你如果只卖个百八十文，是不是也枉顾了他们的情分？”
庄聿白没有立时表态。
他铺开纸张，粗略合了下葡萄园运营成本。
水肥管理、药剂喷洒、藤蔓修剪、果串疏理、园地看护等日常类运维，平均下来每月就要5两银子，若是加上采摘压榨、酒罐搅拌淘澄等工作还需再添1两。
一年下来，七八十两银子。
此外葡萄架桩绳索等采买更新、陶罐定制等硬件设施，前后花下去近百两银子。
接下来还会有酒瓶定制、销售管理等后续成本。
若是寻常酒价出售，那是连成本也盖不住的。
赔本卖吆喝的事情，不能做。
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