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“嗞嗞嗞”
数十个坯片在锅中快速打转。
油炸食物的酥香和虾肉的鲜香，越来越浓。
可是……预想中绵雪崩炸的虾片出锅场景，并没有出现。
庄聿白愣住。
难道油温不够？
灶下又添了把火。
灶上油烟已经呼呼冒起来，坯片仍只在“嗞嗞嗞”
转圈圈，而且转眼变成焦糖色，再不捞出就糊了！
庄聿白赶紧清锅。
不是油温的原因。
或许刚才下锅太早了？
庄聿白不死心，又放入一把坯片。
沉底、冒泡、“咘咘”
翻浮上来、“嗞嗞嗞”
……错误的经历，又完完整整复制粘贴了一遍。
看来与烹制过程无关，那就是坯片制作环节有问题。
灶下熄了火。
一盘焦糖色片状食物，摆在一脸不悦的庄聿白面前。
像一名被俘败将，五花大绑被人强押着来参观尸陈遍野的战场。
“酥香满口，虾味鲜甜。”
孟知彰试了一片，“这玉片味道甚好！”
庄聿白有气无力抬起眼皮看了眼孟知彰，对方脸上真诚满满。
他经不住对方邀请，拿起一片。
“嘎嘣嘎嘣”
也不是不能吃，更不是不好吃，但这……就不是虾片。
口感更像虾味锅巴，硬脆咸香。
“孟兄，玉片没有蓬开，颜色也不对。
应该是坯片环节出了差池，我再研究下用料配比。”
庄聿白深深叹口气，“今天你去私塾恐怕是带不成了。”
“谁说玉片一定是白色？黑曜玉，也是玉，不是么？”
向来一本正经的孟知彰竟然也幽默起来。
庄聿白知道孟知彰在替自己找补，宽慰自己。
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