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哈哈哈哈哈哈！
品神又自创黑话了！
这个词绝了！
】
【金毛小哥的脸都绿了，我感觉他快要当场给老板表演一个土下座了！
】
【刺激！
太刺激了！
我就喜欢看品神在別人的主场砸场子！
】
陈品开启了“品一口小课堂”
模式。
“在聊这碗面之前，咱们先聊聊东瀛拉麵本身。”
“很多朋友可能不知道，东瀛拉麵，其实是个『混血儿。
它的爹，就是咱们华夏的汤麵。”
他声音平稳，。
“一百多年前，咱们的侨胞把中式汤麵带到东瀛的港口城市，比如横滨、长崎。
那时候还不叫『拉麵，叫『支那蕎麦麵。
后来，东瀛人觉得这名字不好听，就根据做法，改叫『拉麵。”
“所以，从根上说，东瀛拉麵，是咱们中餐的徒弟。”
“但是，这个徒弟，很有想法。”
陈品话锋一转。
“他发现师父教的东西，太隨性了。
今天心情好，汤多放点料；明天手一抖，面多煮了两秒。
味道不稳定。”
“於是，这个叫『东瀛的徒弟，开始琢磨一件事——標准化。”
“他把熬汤的骨头种类、比例、时长，全部用数据固定下来。
把做面的麵粉品牌、筋度、含水量，全部量化。
甚至连煮麵的时间，都要用秒表卡著。”
“最终，他成功了。
他创造出了一种『只要严格按照说明书操作，谁都能做出8分味道的稳定產品。
这就是我们今天吃到的，绝大多数东瀛拉麵的本质。”
他顿了顿，拿起筷子，指了指吧檯后面那口巨大的汤锅。
“这口汤，就是『標准化的极致体现。
18个小时，恆温熬煮，撇沫的时间、搅动的频率，我相信都有一套严格的sop。
所以它才能保证每一碗汤的味道，都一模一样。”
“这很厉害，非常厉害。
这是工业文明的胜利，是现代餐饮的基石。”
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