梧桐文学

第18章 一块鸡排的七十二变酱料才是灵魂的核武器(第3页)

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“扔了。”

“啊?”

林悦一愣。

“我说,把这些工业垃圾,扔进垃圾桶。”

陈品的语气不容置疑。

“一份快餐的灵魂,永远是酱汁。

你们用这种流水线上生產出来的东西,怎么可能做出有灵魂的食物?你们的『奇妙厨房,奇妙就该奇妙在这里。”

他转头问孙浩。

“店里有洋葱、大蒜、蚝油、生抽、白吗?”

“有有有!”

孙浩像小鸡啄米一样点头。

“那就行了。”

陈品指挥著孙浩。

“洋葱切末,大蒜切末。

锅烧热,放一点点油,把洋葱末和蒜末放进去,用小火,慢慢地炒,炒到它们变软,变透明,把香味全都逼出来。”

“然后,倒一勺蚝油,两勺生抽,半勺老抽上色,再加一勺白。

倒半碗水进去,搅匀。

等它烧开,汤汁变得有点浓稠了,就关火。

尝尝咸淡。”

孙-浩手忙脚乱但又一丝不苟地照做。

当所有调料下锅,一股咸甜交织、带著浓郁葱蒜香气的味道,瞬间在小小的厨房里瀰漫开来。

“这……这味道……”

林悦闻著这股味道,眼睛都亮了。

这股味道,比他们之前用的所有酱料,都来得更活,更香,更勾人食慾!

“哼,小儿科的把戏而已。”

小馋猫在陈品脑中不屑地哼了一声。

“就是最基础的照烧汁的简化版,也就只能糊弄糊弄这些凡人了。

不过,用来对付一份快札,足够了。”

“行了,酱汁有了。

现在,炸鸡排。”

陈品继续指挥。

“油温,六成热。

怎么判断?拿根筷子插进去,周围冒起细密的小泡泡,就行了。

鸡排放进去,炸到两面金黄,就捞出来。”

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