天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
最好里面再加上点芹菜根，但这会儿没有，宋清欢就不加了。
她將熬素高汤的东西都准备好，在汤锅里面加入足够的冷水，而后把食材都扔进去。
这一下要熬製很久。
顾清宴在一旁看得眼繚乱：“这就成了？”
宋清欢：“这是先熬製素高汤，以后这汤还可以用来做別的，燉豆腐什么的都能用上，但依著现在的天气也保存不了多久。”
她在军区食堂就没做这些，主要是保存不了多久，容易浪费。
但这些东西不用的话她都晒乾了存起来，等食材充足，到冬天的时候正好用来熬素高汤。
顾清宴想著这里面的道道不少。
宋清欢做好这个，就开始处理食材，將白菜切成大段，胡萝卜滚到切块，腐竹切段。
“这里面能用到的食材不少，不过咱们家这几样也够了。”
宋清欢一边做著手中的事情，一边跟顾清宴聊天，“三天后的席面上我就准备做个这个，看起来又素又好吃。”
既不铺张浪费，但又內有乾坤。
“那他们有口福了。”
顾清宴想了想，“你还准备做什么？要不先在家里都做一遍？”
“等家里食材够了我就给你做。”
宋清欢看著汤锅里的水沸腾了，她將锅盖揭开后撇去浮沫，以免汤色浑浊，“总归是少不了你那份的。”
顾清宴说起今天中午去食堂打饭的事情：“顾团长没宋师傅的爱人好用。”
宋清欢被他逗笑了：“又让你占便宜了。”
“我媳妇的便宜可不得我来占。”
两人在厨房里面一边聊天一边做饭，屋子外面的岁岁和年年洗好衣裳，就喊顾清宴给他们提洗澡水，两人要去洗澡。
顾清宴忙活完回来，他不经意间提了一句：“开始平反了。”
宋清欢一向手稳，但这时候她都没忍住抖了一下，她惊诧道：“那老首长？”
顾清宴：“这才刚刚开始，没那么快，但有我们在，我们都会使劲的。”
给他们主婚的老首长最开始顾清宴知道的是他去疗养了，但他脾气硬，等顾清宴出去做任务期间，下放到农场里了。
这消息也是宋清欢等他回来后才知道的。
但现在上面已经开始平反了，只要这风颳起来了，那必然会席捲成龙捲风，那些不平的，都会被捲成平坦一片。
“现在已经开始有改变了。”
顾清宴道，“只是改变需要时间。”
宋清欢：“但有希望了。”
有希望就好，人最怕的是，看不见希望。
等看时间差不多了，她才將食材下入锅里炒，先炒的是香菇，香菇要用小火慢慢煸炒，直到炒出浓郁的香菇味，然后再將別的素菜，先是胡萝卜块，然后是笋片，让蔬菜表面微微收紧，这样在后面被素高汤燉煮的时候才能锁住鲜味。
“你看我做菜不也是这样，急不得，都是要一步步来的。”
素高汤用纱布过滤后，宋清欢將除了白菜的其余食材都加入砂锅中，然后再將素高汤倒进去，这时候就可以加入酱油和盐，还有一小勺白提鲜。
继而就可以进行小火慢燉。
顾清宴一直看著她，等看著她將砂锅盖上，他说：“你以前做菜的时候有没有做失败过？”
“当然有。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！