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一旁的张芳和杨土根不管看多少次，都还是无法忽视宋清欢手中握著的刀，都是一样的东西，她的菜板永远乾乾净净，上面都没有划痕。
简直……那什么，不可什么来著，就是很厉害！
將东西切好，宋清欢就要开始拌肉馅了，里面再加入盐和酱油还有少许的淀粉和椒粉，她便开始朝一个方向搅拌肉馅。
“搅拌的时候都朝一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠有韧性后，这就代表上劲了。
如果觉得肉馅太干，我们也可以往里面加入点水，肉馅做到团而不散就行了。”
宋清欢温声讲述，就像她这个人一样，总是那么的温柔。
“宋同志，你一直做饭的话，会累吗？”
张芳问了一嘴。
这问题她也问过杨土根，杨土根和她都一样，在食堂做完饭，平时在家里就不大做饭。
但看宋清欢好像不是这样的。
“我很喜欢做饭。”
宋清欢还在不停地搅拌肉馅，“单纯的喜欢做饭。”
在她心里，做饭也好，还是做別的工作也好，对於她来说，只要自己喜欢，那都是一样的。
“我回家后就不想做饭了。”
张芳嘆气，工作是工作，要说多喜欢做饭，她还真没那么喜欢。
学习那些技巧也不过是为了工作得更加顺利。
杨土根也是，学习这些只是为了让自己过得更好。
听见宋清欢的回答，他们觉得自己和宋清欢的差距可能就在这里了。
宋清欢闻言没有说什么，而是道：“每个人有每个人的活法。”
这世上的人怎么可能每个人都活得一样呢？
差不多了，她停下来，肉馅拌好了。
接下来就是將肉馅塞到冻豆腐里面，可以用筷子挑破一个小孔，而后就將肉馅塞进去。
冻豆腐被塞了肉馅，就会变得更加饱满一点，等后面煎了在燉煮后，会变得更大。
宋清欢手上的动作很快，几下就將肉馅塞进去，从外面看上去，几乎看不见太大的孔洞。
张芳和杨土根就慢了很多。
等將所有的冻豆腐里面都塞上肉馅，张芳和杨土根都感觉自己的脖子僵了。
宋清欢也觉得脖子有些不舒服，但她已经习惯了。
將肉馅都塞进去后，她就开始打鸡蛋。
做赛螃蟹，蛋黄和鸡蛋清需要分开，等炒制过后，鸡蛋清就是蟹肉，鸡蛋黄就是蟹黄。
將鸡蛋和蛋清分別打入两个碗里，但不用打散，用筷子轻轻挑散就行。
隨后她开始调製“蟹醋”
汁。
要將生薑切成沫，这一定要细，越细姜味才越足。
切好后將薑末盛出来，在里面加入香醋、盐、白和一点黄酒去腥，最后再加一点水稀释一下。
宋清欢放到鼻尖闻了闻，感觉还不错。
她做完这些，而后就去看张芳和杨土根，这时候他们已经將杂粮馒头蒸上了，面都是一早发好的。
跟著宋清欢干这么长时间，他们已经会蒸出好吃的馒头了。
不多时，食堂门口处传来了人声，不过隔著厚厚的帘子，她也看不清人，声音闷闷的，也听不出来在说什么。
她就没管了，准备开始做冻豆腐酿肉。
这会儿门口的一个老爷子和另一个年纪大的女性聊起来：“你放心，来我们这疗养，你身体绝对会变好！”
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