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宋清欢检查了一下厨房,厨房里面的食材並不多,住在这里的婶子们都是大傢伙凑在一起吃的,这里面还放著军区最近送过来的一些米麵粮食。
里面还放著两个大南瓜,除此以外还有茄子。
她准备用这两样食材做饭,南瓜自身就带有淡淡的甜味,可以用来做南瓜糕。
它本身的淀粉含量也高,也用不著放太多麵粉。
茄子就做蒜泥拌茄子,这样做茄子不费油,味道也清爽,正適合这个慢慢热起来的天气。
厨房里的细粮並不多,取出玉米碴先用开水浸泡,隨后就去处理南瓜。
南瓜个大,她將南瓜先切开,隨后把里面的瓜瓤挖出来放在一边,这瓜瓤里的南瓜子晒乾炒了,吃起来也別有一番滋味。
將南瓜切成一块块的,而后去皮上锅蒸熟。
蒸南瓜的时候,她拍了大蒜,然后用蒜臼捣蒜泥,捣蒜泥的时候要往里面加盐,加盐不仅能让蒜泥更加粘稠,还能防止蒜汁飞溅。
捣好的蒜泥盛出来加上醋和酱油,宋清欢还在厨房里看到了一瓶香油,她拿过来在调好的酱汁里面滴上了些。
香油很贵,一块五一斤,最关键的是香油还需要油票,她没想到会在这里看见香油。
“多加点。”
门口突然传来一个老太太的声音,老太太间给自己打理得很乾净,她梳著圆髻,身上穿著藏蓝色的褂子,手上还拿著竹编扇子,看起来是一个很讲究的老太太。
“这香油我买的,多加点,少了味儿不够香。”
老太太走了进来,她看了一眼厨房,虽然宋清欢在做饭,但厨房里面並不脏乱,看起来很乾净整洁。
宋清欢便依言加了些。
老太太没走,她坐在灶台前给她看火,不过能看出来老太太应该出身很好,就算是蹲在灶台前烧火,她的动作看起来也很好看。
宋清欢收回目光,她將茄子洗乾净后放在一边,等蒸锅里的南瓜蒸好了便將南瓜取出来放在一边,而后將茄子放了上去。
做完这些,她就去將南瓜捣成泥,在里面加入麵粉和鸡蛋。
“老婆子我喜欢吃点好吃的。”
老太太开口,“孙惠说你手艺好得很,我今天想尝尝,你別捨不得用。”
听了这话,宋清欢又往面盆里加了两个鸡蛋,还放了些白。
“其余婶子不会说吗?”
宋清欢问她。
“说什么?”
老太太看著灶膛里面的火,“这一天天的,不过就是在等死。
现在是过一天算一天,明天什么样,过了今天才知道。”
老太太的声音带著些许倦怠,一双浑浊的眼睛里面映照著灶膛里的火光:“这活著和死了也没什么区別。”
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