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对味道的把控能力也是天生的。
“我来烧火。”
只有两个人，安琳琅得做菜，烧火就只能周攻玉。
接过鱼片，安琳琅迅速调了腌料将鱼给腌上。
回来火已经升好了，拿起大勺，舀了一瓢油滋啦一声浇下去。
第一锅做的，就是酸菜鱼。
王大姑娘的那群小姐妹对酸菜鱼这道菜有着一股令人感动的执着，每回来必点。
必点菜单里永远不变的两道菜：一道是酸菜鱼，一个就是红豆羊奶茶。
以前还有一道樱桃羊奶土豆泥，如今樱桃酱吃完，苦于最新一批的樱桃还未上市，她们才忍痛将这道甜食踢出她们的菜单。
但后头这两样少一项都不行。
不过安琳琅觉得每样菜吃得多了，总归有疲软的时候。
酸菜鱼这道菜最多再上一个月，之后她就会调换菜单。
武原镇这等小地方看不出销量，时间流速很慢。
零散的客流做不出完整的分析，但安琳琅不会止步于镇上，她是想把西风食肆做成远近闻名的美食楼，花开飘香客自来。
西风食肆随时节更换菜单，定期推出特出特色菜的规则也要在后来慢慢确立。
若不是客流量不允许，安琳琅还想把后世客户理念应用进来……
心里琢磨着在做具体事业，转头一看厨房两个人。
安琳琅瞬间清醒：先搞钱，没钱想个屁的商业版图。
就在她将煎好的鱼盛上来爆炒配料和酸菜之时，后厨的门口突然多出一个人影。
转身的瞬间，安琳琅差点没把魂给吓飞了。
是一个板着脸的枯瘦老头儿。
衣裳穿得倒是齐整，就是看着有点像难民营爬出来的。
他背着个手站在门口，伸着脖子往安琳琅的大锅里看。
周攻玉人在灶台后面，没留意到后厨进来个人。
等他注意到，老头儿已经凑到安琳琅的身后，一点不见外地问安琳琅：“这是在做什么？”
“……”
安琳琅恍惚之间以为是在上辈子的乡村老家，小时候家里做饭，邻里家的老头儿老太太也是这般，凑到人家后厨说话。
问在做什么饭。
“酸菜鱼。”
“酸菜鱼？”
老头儿没听过，很诧异的样子，“酸的？”
他耸了耸鼻子，确实是酸，酸得他都流口水了。
周攻玉从灶台后面冒出头，看到这老头儿眉毛就扬起来。
安琳琅这会儿也意识到这就是周攻玉说的那个脾胃不好的老人家了。
她做菜可干净得很，也不怕人看。
就是那里有点怪？
“老人家，你不是在前头二楼厢房等？怎地跑来后厨了？”
安琳琅听说他脾气不大好，刻意客气道。
老头儿点点头，就杵在大灶旁边：“坐着闷，出来转悠转悠。”
转悠转悠你转悠到人家食肆的后厨来？安琳琅约莫感觉到哪里不对，但这老人家好像听不懂送客的意思，还从旁边拖来一个板凳，就这么坐下了。
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