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今天的客流量出乎所有人的预料，包括李婉清。
甚至到了后面，李婉清都跑去把打饭的活给接了过去，因为盘子不够用了，需要安排人去洗盘子。
忙碌的饭点终于过去了，众人都是又饿又累，从上到下也就李婉瑶一人精力十足，毕竟她今天做的最累的事情就是啃鸡骨架了。
“李虎哥，得麻烦你出去买几份面回来了。”
本来是包一顿午食的，结果今天的饭菜全卖完了，所以只能跑到外头买饭吃。
“好嘞！”
李虎毕竟是男人，还是个年轻的，虽然他也累的够呛，但是比起其它几位婶子，他的状态还算不错，于是从李婉清的手里取了钱，出门买面去了。
李虎一走，众人手软脚软的摊在了院子里的木塌上，横七扭八的躺了一堆。
这个木塌是李婉清让李满粮做的，原本想着秋冬的时候姐弟三人可以躺在上面晒太阳，特意交代做大一点，没想到现在刚好给用上了。
讲了一上午的话，大家都累的不行，直到吃了一碗热乎的汤面，众人才缓过神来。
“我嘞个乖乖，这生意也太好了吧！”
不知道是谁喃喃的感叹了一句，一时引起大家的讨论。
“对啊对啊，我手都抖了，还有客人一直来！”
“谁说不是呢，我这辈子就没有算过这么多钱！”
李虎已经记不得自己算过几笔账了，他只记得算盘打的“噼里啪啦”
的声音，现在还一直萦绕在他耳旁久久不能散去。
“辛苦大家了，头几天会累一点，等后头稳定了就没那么辛苦了。”
李婉清鼓励道：“这个月我给大家加份奖金！”
因为今天刚开业，这么多食客里除了老顾客，其实还有不少来打探的其它商户，也有一些是凑热闹的，毕竟，新开的铺子大家都喜欢去，因为开业时一般的铺子都会有优惠，所以大家都喜欢去光临。
等这几天的热闹一过去，能留下多少顾客才是最重要的。
大家一听到奖金，顿时充满干劲，巴不得天天都这么多人呢，于是全都精神抖擞的爬起来，到铺子里去收拾残局了。
李婉清也到草棚下收拾锅具，早上用的急，到处搞的乱糟糟的。
她现在要把锅具都清洗干净，摆放好，这样方便明天使用，用完的配料也要补齐，省得到时候手忙脚乱的。
“大姐，我们来帮你！”
李舒阳牵着李婉瑶一起过来，跟着李婉清一起上上下下的洗洗刷刷起来。
“好香啊！”
清理到装着卤汁的大瓮时李舒阳不由感叹：“大姐这是什么，要倒掉吗？”
“不用，这是卤汁，我们给它存好，后头可以反复的使用。”
李婉清拿起细纱布，过滤掉瓮里卤汁的残渣。
这些残渣会导致卤汁变质，所以需要细细的清理干净。
一份卤汁只要保存的妥当，是可以反复的使用很久的。
不就常有卤货点宣传自己是什么百年老卤吗？虽然有点夸大的成分在，但是好的老卤的确能给卤料增添不少光彩。
“香吧。”
李婉清看着蹲在一旁盯着大瓮的俩小孩不由笑道：“别馋了，今天晚上给你们卤一份！”
俩小孩的脑袋顿时点的跟个拨浪鼓一样，开心的不行。
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