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1983年2月10号,这次赶集是春季前最隆重也是人数最多的一个集,家家户户买年货春联。
还有打工潮南下进厂的人也回来过年了,包括小虎的父母以及谣传跟人跑了的杨自美。
谭向川他们也放了6天的假期,今天他也跟着来集上买东西了,杨帆杨柳也跟来拿东西。
不过就是人有点多格外的拥挤,几人早就走散了。
也好在对地方熟悉,确定了个某个地点为最终目的地,要不然还真不一定能找着人。
之前杨桃就怕这次赶集人多有先见之明,把很多东西都买好了,这次来就是随便买点。
现在的年味特别浓厚,到处都充斥着喜庆的味道,人们都带着笑容对新的一年无限期待。
过年这会雪已经融化了,气温开始回暖。
等几人拎着大包小包的回到家里早已挤得一身汗,把东西归置整齐后就开始大扫除。
就这样忙碌到晚上把身上清理干净后休息,第二天需要准备的事情就比较少了。
终于等到了12号初夕,早上起来就得把半月前宰的过年猪,把猪头耳朵尾巴等其他部位,放在大铁锅里煮熟,然后早饭随便吃点应付。
每到宰过年猪的时候也都是好一番景象,大人会去帮忙,小孩则在一边看。
不过有些习俗,本年与本命相克的小孩不能看杀猪,只能等杀完后才能出来,讲点风水。
猪被五花大绑着木板上,然后白刀子进红刀子出猪就呜呼了,拿个铁盆放在脖子下面接猪血,冷却过后无论是生吃还是煮熟都美味。
然后用烧开的水浇淋在猪上面开始刮毛,清洗干净开膛破肚把里面的脏器取出来,有些直接扔掉有些是用铁盆接住清洗干净还能吃。
把肚里的处理好接下来就是分成几大块,盐巴腌制后就用大缸装起来保存,最后熏制。
在这期间里可以把肉切成小块煮给来帮忙的人吃,还有可以给小孩放火上烤着吃。
不需要过多的调料,仅仅就是盐的味道已经很香了。
大件完成后就是剩下的小件,清洗猪肠这些的时候可是有点难的,要洗干净还得处理没味。
最后就是熬油,猪肠包猪肉熏制成为腊肠。
把猪肉熬煮起来,可以调浆糊方便贴春联。
浆糊就是用水和面粉按比例调和均匀,放到火上加热在此期间需要不断搅拌以免粘锅。
最后就是先把需要粘的位置以及春联上蘸些,然后上墙美美完成。
真正早饭时间有点晚隆重还要祭祖,中间放着的盆里是煮熟的猪头这些。
烧香冥币,在这个期间里就可以放鞭炮了。
然后除夕这天就没什么别的事情了,晚上发红包守夜看春晚,堂屋里的蜡烛是不能灭的。
等到晚上吃过年夜饭,杨桃几人坐着唠嗑,等过了点放了爆竹就可以睡觉了。
火炉的四边都被坐得满满当当的,杨桃去房间里拿出来早就准备好的红包,发压岁钱了。
杨帆杨柳痛快就接下了,谭向川不太想接。
不懂为什么他也有压岁钱。
两人想法一致,他也给杨桃准备了,结果没想到自己慢人一步。
杨帆杨柳也接过谭向川的,“谢谢姐夫。”
谭向川把自己准备的压岁钱也交给杨桃,于是两人就这样互相给了对方压岁钱。
杨桃隔着纸壳摸着里面沉甸甸的,她也不知道谭向川里面放了什么东西,大胆猜测不会全身家当都放进这个红包送给她了吧。
等到零点,先是一家放起了烟花开了个头,接着就是家家户户都出来放烟花看烟花了。
这个时候没有禁止燃放烟花爆竹,所以这阵仗有点吓人,这场烟花秀足足持续快一小时。
几人互道早点休息后就各自回房间了,回到房间后杨桃实在忍不住好奇拆开看了看。
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