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李玉琴摇摇头,眼底却闪烁着兴奋的光芒:“不辛苦!
只要能成,这点算什么!”
配方一定下来,李玉琴便有些迫不及待了。
第二天下午,她揣上了一些钱,跟乔明远说了一声,便独自一人去了城郊的养殖场。
这个年代,私人养殖场还不多,大多是集体或者国营的。
城郊这家,规模还算不小,主要是养鸡和养鸭。
李玉琴找到了养殖场的负责人,一个皮肤黝黑,看着挺实诚的中年男人。
“同志,你好,我想跟你打听个事儿。”
李玉琴开门见山。
那负责人正忙着记录什么,闻言抬起头:“啥事儿啊?”
李玉琴清了清嗓子,说道:“是这样的,我想从你们这儿买点鸭脖子、鸭翅膀、鸭肠、鸭胗,还有鸭架子这些东西,不知道你们这儿卖不卖?”
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负责人一听,脸上露出了诧异的表情。
他上下打量了李玉琴一眼,有些不解地问:“你要这些玩意儿干啥?”
“鸭肠、鸭胗这些下水,腥气重,一般人家都不太会弄,我们处理起来也麻烦,平时都是直接当垃圾扔了或者贱卖给喂猪的。”
“至于鸭脖子、鸭翅膀、鸭架子,”
他顿了顿,继续说道,“这些可都是跟着整只鸭子一起卖的,哪有拆开来单卖的道理?我们这儿可从来没这么卖过!”
李玉琴一听这话,心里顿时“咯噔”
一下,犯了难。
她光想着上辈子那些卤味店里,鸭货都是分门别类卖得清清楚楚,却忘了这个年代的局限性。
上辈子,鸭子浑身是宝,鸭肉可以做板鸭、酱鸭、樟茶鸭,鸭油可以炼出来炒菜,鸭毛可以做羽绒服,剩下的骨架和内脏也能做成各种美味的小吃或者饲料。
可眼下是1986年,物资相对匮乏,人们的思想也还没那么活泛,更没有那么精细化的产业链。
养殖场能把整鸭卖出去就不错了,谁还会费那个劲儿去给你拆零碎?负责人看着李玉琴一脸为难的样子,皱了皱眉,又问:“同志,你到底要这些没人要的下水干啥呀?量还不小。”
李玉琴定了定神,看着负责人诚恳的眼睛,决定实话实说:“大兄弟,不瞒你说,我想用这些东西,做点卤味小买卖,补贴补贴家用。”
负责人闻言,摸了摸下巴,若有所思地打量着李玉琴。
他沉吟片刻,像是想到了什么,眼睛一亮:“哎,你要是真想做这个买卖,我这儿不成,但有个地方兴许能行。”
“我们这儿的鸭子,大部分都是送到城里国营副食店的。”
“他们收了整鸭,自己会分割。
像鸭胸肉、鸭腿那些好肉,都拆开来当精肉卖,价格高。”
“剩下的鸭架子、鸭脖子、鸭头,还有那些下水,他们处理起来也嫌麻烦,有时候就内部消化,或者很便宜地处理掉。”
“你要的量要是长期稳定,又不是那种天文数字,兴许可以直接从他们那儿订购。”
李玉琴一听,黯下去的眼神瞬间又燃起了光彩:“真的?那可太好了!”
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