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要豆芽，这事简单。
京墨到了揽月阁后，将一盆刚发好的豆芽给吕大头全装进去了。
“这些估计能吃些时日，不够吃还有，你尽管来拿。”
边上的朱老三认得这个最近风靡云县的豆芽！
一小碟十文钱！
吕大头装走这一盆，怎么说也得要十几两银子吧？豆芽是自己的新东家做的？众所周知，推出豆芽那人就是那个主动拿出辣粉，带头收容流民之人。
原来自己的新东家就是那个在云县被大家交口称赞的大好人！
如果说之前朱老三对京墨说的劁猪半信半疑，那现在就是全信了。
辣粉和豆芽这种新奇东西都鼓捣出来了，能想到办法去除猪的腥臊味，也不是没有可能吧？揽月阁的人已经按照公孙淼送来的药方给朱老三的爹熬了药，老人家喝了药已经躺下了。
一不担心爹，他就忍不住想琢磨劁猪的事情。
“东家，要不你趁着有空，先给我讲讲那个‘劁猪’？”
送走笑得嘴角咧到后脑勺的吕大头后，朱老三腆着脸凑上来。
“这个‘劁猪’到底是怎么个章程啊？”
劁猪说起来也简单，说白了，就是趁着猪还小，将猪给阉了。
阉了之后，猪不发情，猪肉的腥臊味就会大大降低。
而且不会发情的猪也更温顺，更能吃。
吃得多，就更容易养膘，膘养起来了，就更能卖钱。
公猪大概在出生十天到二十天左右的，就可以进行去势。
母猪阉割比较复杂，需要剖开腹腔，所以要小猪出生二十天到八十天左右，体重至少要达到十斤左右，才可以进行阉割。
将自己知道的关于劁猪的信息给朱老三讲完后，京墨默默补了一句。
“这些也是我听别人讲的，具体如何操作，还需要咱们再尝试尝试。”
没办法，京墨只见过别人劁猪，她自己还真不会。
她只能将自己印象里劁猪会用到的工具和方式，大概跟朱老三讲了讲。
公猪简单，只要一把剃刀和外伤药就行。
母猪需要将猪绑好，将猪的肚子划开，用竹片撑开伤口，把母猪的胞宫取出来，然后抹药缝合。
听完京墨的讲述，朱老三犯了难。
这公猪还好，母猪要取出胞宫，刀口划到哪，怎么取……这都是问题啊！
京墨也觉得很难，她叹口气：“要是知道母猪的胞宫长在哪里就好了，好歹知道从哪里下刀……”
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