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唐府有位厨子老家是四川路那边的，会做这些东西，当天唐家的饭桌上，就有了几道新菜色。
众人尝过觉得味道很是不错。
大夫人周氏做主，今年的年货腊味是必须采购的，让管家去找李掌柜的接洽。
唐婉一看这也不够卖，赶紧让李掌柜回去大量招工，加大产量，务必趁着天气冷时多囤货！
珍馐楼的产业已经扩大许多，除了城郊那边还没有开业，其他的几处，都已经正式营业了！
生意最好的是荣华街的珍馐楼，那边档次拉的特别高，一副文化人聚集地的样子，附近的商户都爱过来，反正进了雅间也没人知道他们是商户，出入这种场所，可是提升身份的好机会！
加上菜色也确实好，每日也是高朋满座，生意不比老店差。
老店这边，因为将门口的卤肉摊迁有了，一楼又改成了雅间，用餐环境好了，不再乱哄哄的，慢慢的就将附近衙门的大人们吸引过来了。
最忠实的客人还是军器所的鲁大人，几乎每顿饭都到。
知道这是唐闳的顶头上司，李掌柜还特意给过几次方便，这让鲁大人很是满意，来的更勤快了！
回去也与唐闳称兄道弟，关系更亲近了不少！
武安现在主要是配料和带徒弟，工钱不降反升，容萍有孕之后就留在家中安胎。
知道武安不敢怠慢妻子，但是唐婉还是派了个有经验的嬷嬷过来照顾容萍。
卤肉摊迁到隔壁后，武安怕老客户不习惯，还特意过去站了几天台！
老客户都认武安这张脸，铺面口小膛大，也能容纳更多的食客，所以新店也很火爆！
农庄那边送过来的肉，也大多进了这边。
武安又调整了配方研究出来卤大肠、心肝肺，又按保州那边的配方，将小肠洗干净，做出了保州那边的素香肠和肉香肠，因着新出的菜品便宜，又吸引了更多的人过来！
就是只做卤肉火烧这一块，账面上的银子看起来少了，其实细算利润空间很大，比在对面的时候纯利润还翻了翻。
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东市主要还是批发，要知道这里可是各府采买每日都要来的地方，珍馐楼的熟食一买回去，就得了女主子的赏，那可不得天天来买嘛！
利润是降低了，但是架不住各府定的量都不小，收入也很可观！
至于唐婉让组的那个流动的班子，席面从腊月初一直排到了二月底，就这还有不少人家想多出钱加个塞儿，都挤不进来！
唐婉可说了：“不是我们不通融！
大家都是一个圈子的，谁让谁都不合适，干脆就看谁下手早吧！”
现在厨师不够，也只能慢慢来。
腊味的产量实在是供不上批发，最后唐婉还是决定只在自己的两座酒楼里卖，等明年扩大了规模，再说批发的事。
让李掌柜留的铺面倒是没动，只是先收野味。
附近的村民见这里给的价格不比城里低，距离也近，直接交到唐婉的铺子里多省心！
干脆也不往城里去了。
腊肉的做法本来有很多种，唐婉又让徐家的人做了不同的口味出来。
在珍馐楼里一经推出，就很受欢迎！
不吃辣的，可以尝尝五香的，越嚼越香，吃了也很上瘾！
：（）再入君怀
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