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“吃苦菜”
则是人们顺应时节的选择,小满前后,苦菜生长繁茂。
苦菜口感略带苦涩,但具有清热解毒的功效。
人们将苦菜采摘回来,洗净后,或凉拌,或清炒,品尝着这大自然馈赠的苦味,感受着生活的质朴与真实。
在品尝苦菜的过程中,人们也体会到了生活的酸甜苦辣,更加珍惜来之不易的收获。
芒种的习俗像是一幅热闹的民俗风情画。
“送花神”
,这是一个充满浪漫色彩的习俗。
芒种已近五月,百花开始凋零,人们为了表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会,会举行隆重的送花神仪式。
人们用花瓣、柳枝编成轿马,用绫罗绸缎装饰得五彩斑斓,然后在大街小巷举行盛大的游行。
队伍中,人们身着盛装,手持鲜花,载歌载舞,场面十分热闹。
孩子们也跟在队伍后面,好奇地看着这一切,感受着传统文化的魅力。
“安苗”
习俗则多流行于皖南地区。
每到芒种时节,种完水稻后,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。
家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,将这些面制品作为祭祀供品。
祭祀时,人们怀着虔诚的心情,祈求五谷丰登、村民平安。
祭祀结束后,大家会分享这些面制品,感受着节日的欢乐氛围,也增进了邻里之间的感情。
夏至的习俗如同一曲庄重的乐章。
“夏至吃面”
,这是流传甚广的传统习俗。
民间有“冬至馄饨夏至面”
的说法,夏至新麦已经登场,吃面有尝新之意。
不同地区有着各自特色的面条,如北京的炸酱面,筋道的面条配上浓郁的炸酱,再加上黄瓜、豆芽、心里美萝卜等爽口的菜码,搅拌均匀后,口感丰富,令人回味无穷;四川的担担面,细如发丝的面条上,浇上香浓的肉酱,再撒上葱花、芝麻等调料,麻辣鲜香,让人欲罢不能;陕西的油泼面,将手工擀制的面条煮熟后捞出,放上葱花、辣椒面等调料,然后用热油一泼,“呲啦”
一声,香气瞬间弥漫开来。
各地人们根据自己的口味制作不同风味的面条,在炎热的夏至日,吃上一碗爽口的面条,既饱腹又消暑。
“立竿无影”
的奇妙天文现象吸引众人观赏,在北回归线附近的地区,夏至日正午时分,太阳直射地面,立竿而不见其影。
这一神奇的现象让人们对大自然的奥秘充满了好奇和敬畏。
而祭神祀祖的仪式则庄重肃穆,人们在祠堂或家中的祭祀台上,摆上丰盛的祭品,包括新收获的麦子、各种肉类、水果等。
人们身着整洁的衣服,怀着虔诚的心情,向祖先和神灵上香、磕头,表达对祖先的感恩和对神灵的敬畏之情,祈求消灾年丰。
小暑的习俗恰似一幅细腻的生活图景。
“食新”
习俗,在小暑过后,人们会用新米做饭,然后供祀五谷大神和祖先。
他们将新米煮成香喷喷的米饭,摆放在祭祀台上,再配上其他丰盛的祭品,点上香烛,虔诚地进行祭祀。
祭祀完毕后,全家人围坐在一起,品尝新米做的饭,感受着收获的喜悦。
这一习俗表达了人们对大自然的感恩之情,感谢大自然赐予的丰收,同时也祈求来年风调雨顺,五谷丰登。
“晒伏”
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