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田野里，秋菜嫩绿嫩绿的，在微风中轻轻摇曳，仿佛在向人们招手。
人们小心翼翼地采摘着秋菜，他们挑选那些鲜嫩的叶子，将其放入篮子里。
采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”
，名曰“秋汤”
。
制作秋汤时，先将鱼片放入锅中煮熟，然后加入洗净的秋菜，煮至秋菜熟透即可。
秋汤味道鲜美，营养丰富。
有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。
阖家老少，平安健康。”
虽然这只是一种美好的寓意，但在秋分时节品尝秋菜，感受大自然的馈赠，也成为了人们迎接秋天的一种方式。
一家人围坐在一起，喝着鲜美的秋汤，分享着生活中的点滴，享受着天伦之乐，充满了浓浓的生活气息。
这个习俗不仅让人们品尝到了美味的食物，也让人们感受到了人与自然的和谐共生，以及对健康生活的追求。
三、秋分时节的农事活动
秋分时节，农事活动进入了繁忙而关键的阶段，农民们如同勤劳的蜜蜂，在田间地头忙碌穿梭，为这一年的收获与来年的希望辛勤劳作着。
北方地区，秋收工作正如火如荼地进行着。
除了收割稻谷、玉米等作物，大豆也到了收获的时候。
成熟的大豆荚变得干燥，颜色由绿色变成了黄色，轻轻一摇，便能听到里面豆子滚动的声音，仿佛是豆子在迫不及待地想要出来看看外面的世界。
农民们弯下腰，将大豆连根拔起，然后捆扎成捆，运到空旷的场地上晾晒。
在阳光的照耀下，豆荚逐渐裂开，饱满的豆子就会脱落出来。
农民们会将豆子收集起来，装袋储存。
这些豆子可以用来制作各种豆制品，如豆腐、豆浆等，为人们的生活提供丰富的营养。
豆腐口感细腻，味道鲜美，可以做成麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤等美味佳肴；豆浆营养丰富，富含蛋白质，是人们早餐的常见饮品。
同时，大豆还可以榨油，为人们的烹饪提供优质的食用油。
为了来年的丰收，农民们也开始为冬小麦的播种做准备。
他们首先深耕土地，使用大型的拖拉机，将土壤翻松，深度可达二三十厘米。
深耕可以改善土壤的透气性和保水性，让土壤更加肥沃。
然后，他们去除杂草和杂物，这些杂草会与冬小麦争夺养分和水分，影响冬小麦的生长。
农民们会仔细地将杂草连根拔起，确保土地干净整洁。
接着，他们施足基肥，基肥一般选择有机肥，如农家肥、堆肥等，这些肥料可以为冬小麦的生长提供充足的养分。
农民们将肥料均匀地撒在土地上，然后用犁将肥料翻入土中，使肥料与土壤充分混合。
最后，他们会平整土地，让土地表面更加平坦，有利于冬小麦的播种和生长。
在南方，晚稻的收割也接近尾声。
农民们抓住晴好天气，加紧收割。
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