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“鱼的外围经过简单的炙烤，激发外围半熟鱼肉的鲜香，正好为内圈的鱼生带来最佳调味。”
陈毅讯一口吃下，发现果然如主厨所说，点头称赞后，拿出木盒：
“李主厨，这是一位病人痊愈后送我的北极贝和甜虾，您能帮忙料理一下吗？量比较大，可以大家分着吃。”
“我儿子还得拜托您了。”
主厨深鞠一躬，接过木盒打开，忽然两眼放光，惊呼道：
“这么大？”
其他食客纷纷看来。
主厨端着木盒展示了一圈，笑道：
“各位有口福了，陈医生带来的北极贝和北极虾品质绝佳，今日菜单会增加这两道新菜。
“本来我也准备了甜虾刺身，但跟这个虾比起来就差了太多，我的虾将以天妇罗的方式呈现。
“当然，必要的无污染验证还是要做的。”
说罢，店内再次关灯。
见没有荧光从木盒中发出，众食客才纷纷向陈医生表示感谢。
唯有一人面色不愉，但在这种场合也不方便当众唱反调。
他喊来服务员：
“不好意思，我能再看看陈医生带来的海鲜吗？”
请示主厨后，一片北极贝和一只北极虾很快被端到这位客人面前。
穿着格子衬衫的秃顶男子推了推黑框眼镜，评论道：
“北极贝确实很好，不输我在樱岛国寿司之神店里吃到的刺身。
“就是这北极虾虽然很大，但好像是熟冻的？熟冻的应该叫北极冰虾！
急冻保存的才叫北极甜虾！
“哪有在omakase里用冰虾做刺身的？我要求将冰虾做天妇罗，主厨原本准备的甜虾继续做刺身！”
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