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亏空了，奔驰车拿来顶了债。
而且呢，他又是糖尿病，又是高血压冠心病，单位报销不了医药费，连看病都看不起了。
泽红没有工作，当然也无收入，粒子上幼儿园还要交赞助费，她只好到棉纺厂食堂当洗碗工。
还好，他们开了家“文学米粉店”
。
也是忙得梭梭转的，时时阵阵，老板娘王泽红总要进进出出不停，到晏昼，“那个”
就坐在店门口，像抽大烟的，或黑社会收保护费的，或者干脆就像一头病熊，漠然面对人间。
起早摸黑，小粒子每日脸都不洗就送去幼儿园，星期日就让他一个人在家。
心肝宝贝，旷世恋情的结晶，一碰到米粉店就龌兮兮的。
他待在屋子里，小脸是龌的，小手是龌的，小衫裤也是龌的。
房间里的龌乱他已经习惯了，他鼻涕蹭在脸上和袖口上，像个贫困乡村的孩子。
他很安静，不躁，这一点，太像泽红了。
泽红不慌不忙，她永远淡定，周时都是端然。
朝早五点就要起身，去很远的西乡塘进当日的新鲜米粉，她踩三轮车，来回一个小时，回到店里正好开门。
她点燃灶火，大锅里有一锅熬好的高汤，是大棒骨熬了整整一昼夜才成的，浓极了，又浓又白，有肉骨汤特有的浓香，现在，只需把汤煮滚。
她舀一大勺高汤入小铁镬，灶里的蜂窝煤刚刚点着，不够旺，她就边等边洗葱，再切成葱花放在大海碗备用，葱花前一日还剩有，蔫了，她把新葱和旧葱混成一处，几倍的新葱盖过了旧葱，旧葱不见了，统统变成了新葱花，碧绿清新兼之有喜气……铁镬的边缘起了小水泡，水泡越来越多，汤面的热气也由稀到浓，它们飘着，从汤面上飘起来。
好了，汤大开、米粉入镬。
油盐酱，又加脆皮、炒黄豆、叉烧和切细细的酸菜，再一翻，就好了。
左手撮上一撮葱花，右手端起镬把，葱花向镬里一撒，就手倒入海碗。
顾客是装修包工头，要赶去工地，他不怕烫，吃得稀里呼噜的。
又来了两吃客，泽红也更见利索，她同时在两只灶放上小铁镬，她一边一勺高汤，动作麻利，只三四分钟，米粉就上来了。
同时来三四个人她也有办法，大锅的灶腾出来，在灶上加一块铁板，大灶变小灶。
等于三只小铁镬都有了灶眼，一时间，灶前灶后，热气腾腾的，泽红就像一个在舞台上敲架子鼓的人，一阵迅猛的动作，一片叮当起伏声，米粉下锅。
炒黄豆碰到米粉，是无声的，葱花落在汤里，也无声，却都仿佛有声有色地热闹，色当然有，算得上缤纷，白的黄的绿的，檀红的是叉烧，暗黄的是酸菜。
色香味俱全。
“那个”
是美食家，文学米粉店甚有水平。
也有人要吃干捞粉，那就简易，米粉在沸水里一过，拌上熟油生葱酱油，又几片叉烧加一小羹炒黄豆，筷子搅几搅，入嘴溜溜地滑。
“那个”
这时候变成了一个无用的人。
他病了，没有精神，有时在医院躺着，有时在家中躺。
精神好时他就来店里，也不干活，端碗不是他干的，收钱也不是。
他只是坐在门口。
他坐在门口抽烟。
脸是黑的，从前他黑得神气，黑得结实响亮，现在变了，黑里就泛着黄，像一块掺了黄泥的煤。
他乌黄乌褐地坐在门口，抽着烟，他不看人，却又在看。
他的眼睛小小的，有一种凛然，发着冷光，这光不是散的，它聚气，有种气场，这气场罩在米粉店门口，有些令人生畏，又有些令人生疑。
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