天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net
可以玩可以吃饭的地方也就那繁华的几个地方。
占地面积虽然非常大,但是很多地方因为人口不够多而空置。
…
许舟接完了江文的电话,才有空看这一次这道菜的食材介绍和价格。
在看到食材介绍的时候,一下惊了。
没别的。
单纯的是因为眼前的食材介绍品种几乎都是高品质的食材。
长长的一大串看得人眼晕。
“这就是能把人吃哭所带来的后果吗?”
“看来越是能引起人回忆的口味,越是值钱。”
【黄金土豆:一种品种略昂贵的金黄色土豆,是labonnotte土豆的替代品种,只是缺少了labonnotte土豆的海洋风味…】
【食材价格:80元一颗需两颗】
【高品质红美人橙子:被誉为柑橘中的爱马仕,果皮薄如纸,果肉细嫩如果冻,糖度十四到十六度,入口即化,红美人中的精选高级品质…】
【食材价格:50元500g】
【极星昆布:在食戟之灵世界里黄金渔场北部寒冷海域生长…】
【价格:50元100g】
【arbequina橄榄油:产自加泰罗尼亚塔拉戈纳和莱里达地区,果实小而圆润,风味柔顺丝滑,果香浓但不刺激,微苦微辣平衡,余韵甘甜…】
【食材价格:22元50ml】
【花冬菇:菇盖表面有如雪花般洁白的龟裂纹,纹路深达菌肉,形成天上的花纹,菌肉极度厚实,需严格控温到十度至十五度的地区生长、湿度差大的环境下生长…】
【食材价格:140元20克一朵】
【西葫芦、胡萝卜、番茄、南瓜、菠菜、青柠檬由四宫精品菜园产业链提供,都为蔬菜料理精心培育的精品蔬菜…】
【其余食材:生奶油、黄油、味淋、多香果、松子、核桃、莳萝、欧芹、罗勒叶…】
【食材总价格:1172元】
【食材定价参考:1640元】
许舟在看到这个价格的时候,被贵得吓了一跳。
可是在看到用的品种炖汤蘑菇升级成了花冬菇的时候,也就明白这道菜为什么这么贵了。
许舟看到这菜的时候,忍不住感叹:“这么看来,能让人吃得落泪的料理,果然还是会升级。”
“毕竟落泪可比脸红要困难多了,所以要达到这个效果,需要的也就不会是普通的食材。”
“而四宫的蔬菜冻之所以更便宜,那是因为那道菜需要的是更高的技术。”
在时间长了之后。
每道菜价格为什么昂贵,为什么便宜,许舟心底已经非常清晰了。
四宫的菜主打的是技术,那是多种口味的平衡调配,根本没有用过多的调味料,所以哪怕蔬菜价格昂贵,但是也没有贵到哪里去。
可小惠这道菜就不一样了。
光是一个清爽的香草料汁,就用了足足八九种。
价格肯定就便宜不下来了。
说完之后,也就准备起身准备今天的午市。
…
法式蔬菜冻有两种不同的口味的事,许舟也发到了群里。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!