梧桐文学

27火锅(第3页)

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李栋赫问道:“我听人说是这样的!

是不是?”

赵一禾抿着嘴摇头:“我朋友是纹身师,我纯粹是被她练手了。”

“姐姐是在炫耀吧!

练手还弄的这么好看吗?”

赵一禾歪头轻笑:“或许吧?”

“嘁。”

李马克笑道:“姐姐这个花束放在那里啊?”

“随意吧,我家里面好像也没花瓶。”

李马克目光在家里面转了一圈,最后还是李栋赫从垃圾桶里面找出来一个还没丢掉的两升的雪碧瓶,两个人合伙把瓶子剪开,才插好。

而这个时候的赵一禾,已经把火锅的锅子拿出来,开始准备放高汤。

李栋赫帮忙端着菜,看到赵一禾的动作,目光落在红油锅上问道:“辣的很辣吗?”

麻辣牛油的锅底,光是看颜色,就又是勾引人,但是又觉得辣味十足。

刚才在门口就嗅到的香气,更何况是现在?

“不是很辣。”

赵一禾说道:“但是如果特别不能吃辣的话,还是吃这个清汤。”

两个人了然的点头,赵一禾在俩人的瞩目中,将之前调制好的蘸料也跟着端上来。

火锅属于中国传统的菜品,真的追溯可能要翻历史课本到战国时期。

那时候以陶罐为锅,涮煮食材,后续发展出更多的滋味。

像是现在最出名的重庆火锅、老北京火锅,潮汕火锅。

但是万变不离其宗,汤底首先是要好。

赵一禾选用的汤底是牛骨汤,从昨天晚上睡觉之前开始熬制,煮上一晚上的时间,早上起床的时候关掉炉子。

就着烫劲儿放到冰箱里面保存,现在拿出来再加热。

辣的部分,放上自己炒好的底料,红彤彤的,看着就有食欲;另外一边则是放着几根葱、香菜、萝卜的乳白色清汤底。

至于蘸料——

赵一禾是北方人,吃的自然是麻酱,但是油碟也是吃麻辣锅不能错过的蘸料。

看着互相还在选择的两个小孩,赵一禾满足的点头。

小孩才做选择,大人当然是两个都要了。

“ok,i&39;ready。”

李马克选的油碟,跟着赵一禾学着,往自己的小碗里面盛出来一些,抬头看着赵一禾。

“回来还要伺候你们?”

“我们不知道先下什么嘛。”

李栋赫摩拳擦掌,“不过,我想先吃这个肉!”

“先等下。”

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