梧桐文学

牛肉面(第3页)

天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net

“我来帮忙!”

李栋赫举着手,蹦蹦跳跳,活像是小学生。

李马克也有些拘谨,并且有礼貌的应声,“那我也来帮忙。”

“坐着就好,你们能做什么。”

李栋赫一脸不服:“我能做的可多了。”

被赵一禾按下来之后,给他们两个人安排了剥蒜的工作,她才去厨房准备切面。

这个工作倒也不是很难,自己已经在他们两个人来之前把面擀好,薄薄的一大片,撒上面粉防粘,叠成自己觉得舒服的宽度,然后切就行。

这个切的宽度,也是比较随意。

想吃宽的,就切的宽上一些,如果想吃细的,那就细上一些。

赵一禾是偏向于宽的面条,吃起来比较劲道,但是煮的时间比较长。

她在厨房收拾起来比较快,除去煮面之外,还顺便拌个凉菜,把凉菜端出来的时候,外面的两个小孩,已经剥了一大包的蒜。

“够了吗姐姐?不够的话,我们再来。”

“够了,一两个其实就行。”

“哦哦哦,什么时候可以吃面啊。”

“见到我是不是没其他的事儿了?”

李栋赫嘿嘿的傻笑,惹得旁边李马克嫌弃的看了他两眼。

平时这小子在公司可不是这样,遇见公司的负责人都是姐姐哥哥的叫,怎么来这边就只剩下吃吃吃了?

煮面没什么技术含量,但是赵一禾喜欢煮好之后的面,再过一下凉水,面条会更加的劲道,而且不是那么容易再变成一坨。

煮好的面,赵一禾也没选那些小的碗,找了大海碗盛了三碗出来。

这个时候再打开牛肉汤底的锅,那就是另外一个感觉。

两个剥蒜的小孩都有些坐不住。

牛肉的香气在餐厅里面肆意的传播,几乎是要撬开他们两个人喉咙的程度,刚才还坐着,现在他们干脆都站起身来。

两个小孩都伸着脑袋,透过外面的玻璃看着厨房。

大海碗看起来太过瘾,甚至盛出来的牛肉看起来似乎都比平时要大上不少。

牛肉和韩国喜欢烧烤不一样,切的四四方方,颜色偏深,咸香,肉汤是奶白色!

稍微浇上一点赵一禾自己做的辣椒油,味道更是不一般。

这个辣椒油做起来,也是有讲究的,不管是色香味,都是要第一下就能表现出来。

赵一禾选用的辣椒是产自银川的辣椒,那边辣椒的味道她更钟爱一些,粉不需要特别细。

因为需要再选用细的辣椒粉,这里的辣椒粉就无所谓,但是她选的还是国产的。

至于油的选择,也是有讲究,赵一禾用花生油和猪油混合,猪油不能太多,不然冷却下来,可能会凝固。

浇辣子的这个油,需要提前先去除腥味。

在油锅里面放葱、姜、蒜、香菜等等的调味料选去腥,然后再加花椒、八角等等的调味料增加油的混合型的香气。

等到所有的步骤都做好,然后再泼这个辣子,那简直就是一绝。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

玄门妖王我有无边美貌我有一艘太空飞船大美人都是我老婆!人在星际:国家给我分配了对象重生之我要当有钱人神医魔后鸿蒙至圣道联盟:我真不是绝活哥快穿小妖精:腹黑男主,别过来!快穿之大佬她总在伪装外室之妻吾妻非人哉剑灵同居日记我真的只有一个老婆开局逮捕无证穿越者七零之彪悍娘亲神级反派系统绝品神医都市游我在机兽世界杀敌成神勤奋努力的我不算开挂和天下第一的隐居生活(美食)诸天最强学院三爷宠妻甜蜜蜜云氏猜想