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能将乡情与文人气结合得如此完美的，恐怕只有齐白石了。
寒夜，陈师曾来了，或者瑞光和尚来了，油灯下喝茶论艺，一旁的梅君子侧耳倾听，就这样，直到深夜。
没有酒，这就是所谓的清谈了。
后来，白石老人在京城安了家，境况日渐转好。
倘若冬天有客来，那要招待些什么呢？这是我自己的引申。
因为读到他的《白菜冬笋》，实在是喜欢。
三棵白菜，六个笋大小不一，在宣纸上有节奏地舞蹈。
题款：“曾文正公云，鸭汤煮萝卜白菜，远胜满汉筵席二十四味。
余谓文正公此语犹有富贵气，不若冬笋炒白菜，不借他味，满汉筵席真不如也。”
试想，只有超级敏感的味蕾，才能将一盘冬笋炒白菜吃得饶有滋味。
白石曾说，自己身上有“蔬笋气”
，便是这种本真、质朴。
白石老人画菜蔬，不仅是视觉的，也是味觉的。
想起宋代传世的花鸟画，《果熟来禽图》《枇杷山鸟图》《葡萄草虫图》，果子在枝头，相当的文雅。
马麟的《橘绿图》，橘子结结实实的饱满。
但都是视觉的，画家用画笔不断地完美它们，使之形状圆润，色彩匀称得像锦缎。
而白石老人笔下的果蔬，顾不得雅，却顾得好吃。
或者说，农民出身的他，干脆抛却了雅，调动了胃。
我们这些赏画的文人，其实也是胃在大脑之前的。
这时候顾不得面子，也跟着他兴奋起来。
俗一些直接，俗一些快乐，喜欢上那些沾着泥土的、果篮里的吃食。
比如，白菜水分很足，红萝卜肥硕，搪瓷盘里的樱桃逆着光，樱桃皮很薄，一旦接触到嘴唇，马上就要破掉了。
正当你马上要成为一个贪吃的人，回过头再看白石老人，吃的却是最简单的白菜。
他骨子里崇尚质朴。
寒夜会友，一杯茶，一盏灯，一枝梅。
一盘冬笋炒白菜。
春生夏长，秋收冬藏。
冬天，究竟要藏些什么呢？藏起锋芒。
于是接着读白石老人画，体味夜的绵长。
此刻，心思停驻在他的一首诗《小院静坐》，“青门经岁不常开，小院无人长绿苔。
蝼蚁不知欺寂寞，也拖花瓣过墙来”
，发了好长一会儿呆。
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