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倪匡跋以“真”
为生命真谛，只求心中真喜欢
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不拘一格降人才
要用文字素描一个人，当然要先写下他的名字：
蔡澜。
然后，当然是要表明他的身份。
对一般人来说，这很容易，大不了，十余个字，也就够了。
可是对蔡澜，却很费功夫。
而且还要用到标点符号之中的括号和省略号，括号内是与之相关，但又必须分开来说的身份，于是在蔡澜的名下，就有了这些：
作家，电影制片家（监制、导演、编剧、策划、影评人、电影史料家），美食家（食评家、食肆主人、食物饮料创造人），旅行家（创意旅行社主持、领队），书法家，画家，篆刻家，鉴赏家（一切艺术品民间艺术品推广人、民间艺术家发掘人），电视节目主持人，好朋友（很多人的好朋友）……还有许多，真的不能尽述。
这许多身份，都实实在在，绝非虚衔，每一个身份，都有大量事实支持，下文会择要述之。
在写下了那么多身份之后，不禁喟叹：人怎么可以有这样多方面的才能？若是先写下了那些身份，倒过来，要找一个人去配合那些身份，能找到谁？
认识的人不算少，奇才异能之士很多，但如能配得上这许多身份的，还是只有他：蔡澜！
蔡澜，一九四一年八月十八日生于新加坡（巧之极矣，执笔之日，就是八月十八日，蔡澜，生日快乐），这一年，这一天，天公抖擞，真是应了诗人所求，不拘一格，降下人才。
人才易得，这许多身份不只是名衔，还有内容，这也可以说不难，难得的是，他这人，有一种罕见的气质，或者说气度。
那些身份，或许都可以通过努力获得，但气度是与生俱来的，是天生的，他的这种气质、气度，表现在他“好朋友”
这身份上。
桃花潭水深千尺
好朋友不稀奇，谁都有好朋友，俗言道：曹操也有知心人。
不过请留意，蔡澜的“好朋友”
项下有括号：很多人的好朋友。
要成为“很多人的好朋友”
，这就难了。
与他相知逾四十年，从未在任何场合听任何人说过他坏话的，凭什么能做到这一点？
凭的，就是他天生的气质，真诚交友的侠气。
真心，能交到好朋友，那是必然的事。
以真诚待人，人未必以真诚回报，诚然，蔡澜一生之中，吃所谓“朋友”
的亏不少，他从来不提，人家也知道。
更妙的是，给他亏吃的人士知道占了他的便宜，自知不是，对他衷心佩服。
许多朋友，他都不是刻意结交来的，却成为意气相投的好友，友情深厚的，岂止深千尺！
他本身有这样的程度，所交的朋友，自然程度也不会相去太远。
这里所谓“程度”
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