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“柳家娘子,那酸菜鱼可是你的方子?”
柳慈音没有答话,只点点头。
“是道好菜,但我总觉得厨房做得差点味道,下次不知道有没有机会吃到正宗的酸菜鱼。”
“老太爷若是想吃,日后天香阁重新开张,欢迎老太爷来品尝。”
柳慈音没答应也没拒绝,而是邀请老太爷来酒楼用餐,算是打个广告。
“好好好,那请柳娘子介绍一下你的菜吧。”
既然木老太爷发话了,柳慈音清了清嗓子,便开始介绍。
“古董羹大家应该都尝过,讲一下我这道的不同之处,首次我这次用的是粥底,用粥烫食物更容易煮熟,能锁住食物本身最鲜美的滋味;其次除了涮,还能用这蒸盘。”
柳慈音说着便将特制料汁分给众人,又将鱼片铺到蒸盘上,盖上锅盖,柳慈音心里数着数,估摸着差不多了打开锅盖,小厮将鱼片布置到各人碗内。
“吃着倒是比一般鱼肉鲜嫩多汁,怎么没刺儿。”
木老爷吃了一口便觉得这柳娘子确实是有几分本事的,他这算是没找错人。
“禀木老爷,这鱼肉我将其大小鱼刺皆以剔除,这样吃着也不怕刺着,更安全。”
“倒是难为你费心了。”
木老爷点点头,便放下了筷子。
见鱼肉已经吃完,柳慈音取了部分鲜虾和贝类继续蒸着,剩余的则倒入锅内。
不稍片刻,鲜香味再次传来,木家众人早已难耐,柳慈音示意小厮布菜,锅内菜肴被一扫而空。
估摸着大家吃得差不多了,柳慈音给老太爷盛了碗粥,众人见状,即令小厮给自己也来一碗,粥底带有淡淡的鲜甜味,令人回味无穷。
柳慈音见大家均已品过粥,又接着下了牛肉、鸡肉,加入多种食材的粥底味道变得浓厚。
大家一开始还收着,后面便不禁喝了一碗又一碗,直至一个个不顾形象地打了饱嗝。
“确是有几分意思。”
木家老爷以茶漱口后才淡淡开口。
“爹要是满意,那寿宴便让柳娘子操手,这也算是新奇。”
说话的是木家长子,是个出了名的孝子,愚孝的孝。
“就你会说,不过大哥这句话倒是没错,爹要是满意,寿宴便交于柳娘子。”
答话的是那老妇人的孩子,是木家二子,平日里纨绔至极,和老大也是极其不对盘。
“好了,我的寿宴你们还想掺和?本事倒是见长。”
木家一切皆由老太爷说了算,老太爷强势且固执,最不喜欢别人对他指手画脚,柳慈音见老太爷脸色沉下来,恐生变,当即开口:
“晚辈怕是不能担此重任,若是老太爷喜欢,往后我便多做些菜色给您尝尝。”
“你的手艺是极好的,老夫后天寿宴可交予你了,你想什么我也知道,到时候来的也都是达官显贵,也是你涨名声的时候,办得好,这钱我也不会少你。”
木老太爷看着柳慈音,倒是有几分柳家那小子早年的风采。
他和柳家老爷生意往来也算是密切,对这个晚辈也曾十分看好,他曾动过结亲的心思,但柳家那小子拒绝了,后来来往便也少了。
对于柳家的落败他也不胜唏嘘,见柳家娘子有这能力,帮一把也不是不行。
“多谢木老太爷。”
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