梧桐文学

第六十六章 片鸡肉(第3页)

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“好。”

白妈妈去后厨取了新鲜的果蔬,放在收银台的角落,羊肉卷就窝在上面休息。

白苏在韩冬青的指导下把鸡放进后厨现有的电锅里面炖,炖到一定程度的时候,韩冬青开始教白苏如何片鸡肉。

“鸡肉如何片的好看,你首先要理清楚鸡肉的纹理,稍微用刀尖挑开一点,看一下纹理,一般我们切肉是逆着纹理切会容易切一些,不过鸡比较小,你还要清楚它的骨架位置,比如这里可以划一刀。”

韩冬青一边给白苏做着讲解一边示范给白苏看,刀刀都切的刚刚好,切出来的肉都十分均匀,而且基本都是鸡身体上最好吃的部位。

“哇!

我什么时候才能有你这样的刀功啊?”

白苏不禁感叹道。

“其实这个算不上什么刀功,等你看一遍你就能记住了,我还很羡慕你的记忆力呢,简直是天生的财富。”

韩冬青笑着对白苏称赞。

“你俩就相互夸吧。”

一边的小青椒看不下去故意吐槽。

“哼,你是不是嫉妒我们没有夸你?”

和小青椒在一起呆久了,白苏是不是也会发出小青椒语气的话语,比如现在。

韩冬青看着相互掐架的小青椒和白苏苦笑着摇了摇头:“白苏,看好了,还没切完呢。”

“哦哦哦对不起韩老师!”

白苏毕恭毕敬的站回韩冬青身边认真的看着,努力记下韩冬青的用刀轨迹。

一整只鸡被韩冬青这么一片,骨头和肉很轻易的就分离开来,而且每碗均称的放着两到三块肉,再加上鸡汤,整体看上去很精致。

白苏默默记下比例,为的是避免现场的碗跟家里的有所不同,这样可以随机应变。

“这大概就是整只鸡的片法了,只要了解骨骼便可以很轻易的片出好吃的肉,等明天我把炖锅带来给你你再尝试吧,这一晚上不会忘记吧?”

韩冬青半开玩笑的戳戳白苏的脑袋。

“当然不会啦!”

白苏信心满满,“这些我觉得我还不至于忘记的这么快!

更何况我有很用心的记录!”

白苏指指自己的脑子。

“记住就好,鸡汤做了不能白做,师母今天晕倒再吃点补一补吧。”

韩冬青说这话的时候语气里充满了忍笑,他也知道今天白苏家里喝了鸡汤。

“唉,我都这把年纪了,晚上吃的这么油腻会发胖的。”

白妈妈听见急忙推脱。

韩冬青毕恭毕敬的将鸡汤端到白妈妈面前:“师母,这算我借白苏的材料给你赔不是,羊肉卷是我的食灵,它今天吓到你了,实在抱歉。”

看着笑眯眯的韩冬青和手里的鸡汤,白妈妈吞了吞口水:“你这鸡汤确实闻着很香啊,比今天白苏做的香多了,那师母就破例喝一碗吧。”

“好啊。”

韩冬青看出来白妈妈是想要喝这个鸡汤,被鸡汤的色泽和香气所吸引,索性顺着白妈妈的话说下去。

“你们还有没有要喝的?”

韩冬青这话主要是说给小青椒和羊肉卷听的,知道两个小食灵是十足的吃货,自然要时时刻刻把它们喂饱,特别是羊肉卷,万一饿了丧失了鲜活度可就得不偿失了。

“我要!”

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